В России вскоре запустится экспериментальный формат жилья — квартиры без привычных кухонных зон. Один из застройщиков в Тюмени представил инновационный концепт, где жильцам вместо привычной кухни предлагается доставка готовой еды по меню, аренда специальных кулинарных студий или личные услуги от профессионального шеф-повара. 1. Компактность квартир и экономия полезного пространства. 2. Желание сократить бытовую нагрузку, особенно для женщин. 3. Рост популярности служб доставки и снижение интереса к повседневной готовке. — Общие студии, оснащенные оборудованием для самостоятельного приготовления блюд. — Возможность аренды кухонь под мероприятия с приглашением личного шеф-повара. — Собственный сервис доставки блюд прямо в квартиру. В СССР похожие проекты уже были, и оказались провальными — люди предпочитали автономию и независимость. Существуют и нерешенные вопросы новой концепции: 1. Кто будет финансировать обслуживание и уборку арендных студий? 2. Cмогут ли студии вместить всех желающи