Привет, друзья! Это Нина Коновалова, и сегодня я хочу поговорить с вами о том, как получить урожай перца так, чтобы кусты буквально ломились от плодов. Осыпание завязи на сладком перце- частая проблема. Рассказываю, как её решить без подкормок и удобрений - урожай плодов перца будет больше почти в ДВА раза.
<<<Все фото из личного архива.>>>
Давайте начнём с главного: чем техническая спелость отличается от биологической?
Вы наверняка видели на пачках семян надписи: «красный», «жёлтый», «оранжевый». И когда ваши перцы на грядке наконец выросли до обещанного размера, кажется логичным ждать, пока они станут такими же яркими, как на картинке. Но тут есть нюанс!
Техническая спелость — это когда плод уже достиг сортового размера, но ещё не изменил цвет. Он зелёный, плотный, но уже готов к употреблению. Его можно резать в салаты, солить или замораживать. А вот биологическая спелость — это полное «преображение»: перец становится красным, жёлтым или оранжевым, а внутри вызревают семена.
И вот тут начинается самое интересное. Пока растение тратит силы на то, чтобы перцы покраснели, а семена стали жизнеспособными, оно почти перестаёт формировать новые завязи. Представьте: куст работает как фабрика, которая вместо выпуска новых товаров, упаковывает старые в красивую обёртку. Зачем?
Почему я перестала ждать, пока перцы покраснеют
Пару лет назад я провела эксперимент. На одном кусте оставила все перцы до полного созревания, а с другого начала срывать их, как только они достигли технической спелости. Результат шокировал: первый куст дал 10 красивых красных плодов, а второй — 25 зелёных, но сочных и мясистых. При этом на втором уже завязались новые цветки!
☝️ Вот что происходит: пока растение «кормит» семена в биологически спелых перцах, оно не может дать ресурсы на новую волну урожая. А если собрать плоды раньше, освободившиеся микроэлементы пойдут на рост следующих завязей.
Мой секрет двойного урожая
Раньше я, как и многие, ждала, пока перцы станут цветными. Но теперь действую по-другому: как только плод набирает сортовой размер — срываю. Не жалею! Во-первых, зелёные перцы отлично хранятся и не теряют вкус. Во-вторых, куст сразу выбрасывает новые цветки, и к концу сезона я собираю в полтора раза больше плодов.
Кстати, если оставить пару перцев на биологическую спелость (например, для семян или консервации, да просто для красоты в салате), это не критично. Но когда на кусте висят 5–6 «красавцев», растение тратит на них до 70% ресурсов.
Когда всё-таки стоит дождаться биологической спелости?
Только в двух случаях:
- Если вам нужны семена (но тогда выделите 1–2 перца, не больше!).
- В конце сезона, когда новые завязи уже не успеют вырасти. Тогда пусть оставшиеся плоды наберут цвет и сладость.
- Когда у вас большой участок с перцем и вам не стоит переживать о том, что завязи падают, и так хватит.
Но пока на улице лето и куст активно растёт, не давайте ему «застревать» в режиме дозревания. Сорвали один перец — освободили место для трёх новых!
НЕ НАДО ВСЕ СРЕЗАТЬ, 1-2 В ТЕХНИЧЕСКОЙ СПЕЛОСТИ ДАСТ 3-6 ШТУК НОВЫХ.
Вы можете не верить моему опыту
Однажды я целый месяц не трогала кусты, чтобы снять эффектные кадры для блога: красные перцы на фоне зелени. Красота! Но когда пришло время собирать урожай, оказалось, что новых завязей почти нет. Растение потратило все силы на «фотосессию», а не на плоды. Теперь я знаю: лучше меньше ярких кадров, но больше перцев в банках на зиму.
Как применять это на практике?
- Регулярно проверяйте грядки. Как только перец вырос до размера, указанного на упаковке, — срывайте, не все, самые большие пару с куста.
- Не бойтесь зелёного цвета. Многие сорта в технической спелости даже вкуснее!
- Удобряйте кусты после сбора (зола, монофосфат калия). Это поддержит их силы для новой волны урожая.
Если вы поможете ему распределить ресурсы правильно, оно отблагодарит вас щедрым урожаем.
Новые видео теперь только в 👉➡️ РУТУБ
Больше информации в нашем 👉➡️ Telegram-канале
Отвечаем на вопросы в 👉➡️ Telegram-чате
Просто пообщаться в 👉➡️ чате-Болталочка