Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Кокосовые лепёшки-кокосовые блины без муки,без сахара и без масла.Несмотря на то, что казалось бы, кокосовая мука это про что-то сладкое, по вкусу они получаются абсолютно нейтральными.Идеально заменят хлеб, лаваш, тортилью или питу и подойдут для любых несладких начинок.Шелуха подорожника (псиллиум) – полезный пребиотик – растительное волокно, добываемое из Подорожника.Псиллиум понижает уровень липопротеидов низкой плотности, стимулирует кишечную моторику кишечника, оказывает мягкое слабительное действие.Растворяя этот псиллиум в воде, получается не однородная гелеобразная масса.Псиллиум в выпечке заменяет собой глютен, ”поднимает” тесто, образуя внутри хлебобулочного изделия пузыри и полости разного размера.Купить можно в магазине Здоровое питание.
Для этого рецепта нам понадобится :
В миску просеять кокосовую муку.Добавить псиллиум
Или сок лимона
Замешать тесто, пока оно не соберется в плотный вот такой комок
Накрыть миской или пленкой
Каждый кусочек раскатать между 2 листами пленки или пергамента толщиной 1-2 мм, если не понятно можно посмотреть видео.
Вырезать круглую лепешку,я использовала крышку от кастрюли
Обрезки легко собираются вместе. Таким образом сделать лепёшки из всего теста.
У меня вышло 6 штук диаметром 15 см
Идеально заменят хлеб, лаваш, тортилью или питу и подойдут для любых несладких начинок.
Буду ждать в комментариях ваши отзывы и варианты начинок, которые вы придумаете!
Оцените рецепт !👍Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно и я буду очень рада!Каждое ваше действие,будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше,чем вы можете себе представить💚 Подписывайтесь Признательна всем за подписки и оценки!
Огромная благодарность каждому из вас!
Ингредиенты:
1/2 стакана кокосовой муки
2 ст.л псиллиум
Соль -0,5 чайной ложки
1 стакан (250 мл) тёплой воды
Сода - 0,5 чайной ложки
Растительное масло - 1 ст.л
Яблочный уксус - 1 ст.л
Итого на 100 грамм:
Калорийность - 152.7 ккал.
Белок - 5.62 г.
Жиры - 7.07 г.
Углеводы - 17 г
Желаю Вам удачного приготовления!
Радуйте себя и своих близких!
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже👇
Также вам может понравиться 👇
Подборка Домашний ПП Хлеб без муки и без сахара