Даниловский — последний из построенных в советское время крытых столичных рынков. При этом, когда торговые комплексы начали превращаться в современные гастрономические пространства, Даниловский первым пережил такую трансформацию. Сегодня здесь можно купить премиальные продукты и попробовать практически любую кухню мира. Я прогулялась по Даниловскому рынку, узнала его историю и посмотрела, чем здесь сегодня торгуют.
Согласно предположениям историков, базарная площадь на месте Даниловского рынка возникла еще в 13-14 веках. Торг устроили здесь из-за близости Даниловского монастыря.
В 1963 году на месте стихийной торговли Моссовет постановил организовать колхозный рынок. Нынешнее здание было построено в 1986 году.
По-моему, это самый стильный рынок Москвы. По крайней мере из тех, которые я видела. Он выделяется необычный крышей, которая выполнена в виде гигантского купола со стеклянным окном в центре. По виду купол напоминает огромную ромашку. Кстати, он имеет собственный фундамент. Там где его грани касаются земли, вниз на 8 метров уходит арматура.
После перестройки Даниловский рынок долго представлял из себя унылое зрелище. Пока в 2015 году не перешел в частные руки. Муниципалитет продал комплекс за 425 миллионов рублей. По условиям сделки покупатель обязывался вложить в реконструкцию рынка 800 миллионов рублей и сохранить его торговые функции.
Реконструкция длилась около года. Она затронула не только само здание, ещё и прилегающую территорию. Так Даниловский рынок стал таким, каким мы его видим сегодня. Обновленный базар открылся в 2017 году.
Как говорят нынешние владельцы, этот рынок не на каждый день. Здесь много премиальных фермерских товаров, но и цены соответствующие. Даниловский называют одним из самых дорогих рынков Москвы. Хотя, лично мне, Усачевский (о нем я тоже рассказывала в моем блоге) показался дороже.
Больше всего меня впечатлил ассортимент мясных деликатесов. Здесь можно купить мясо медведя, кабана, тетерева, глухаря, оленя, лося...
В самом центре на ледяной подложке представлена рыба. Выглядит очень красиво. Стейк из семги здесь продают по цене 3900 рублей за килограмм. Фермерский сибас и дорадо стоят 1750 рублей за килограмм. Та же самая рыба, но дикая в полтора раза дороже — 2900 рублей за килограмм. Стоимость фермерского сыра на Даниловском рынке от 1200 до 5500 рублей за килограмм.
Но многие приходят сюда не для того, чтобы купить продукты, а поесть прямо здесь. По краям торгового павильона расположились многочисленные корнеры, которые представляют разные кухни мира. В рабочие часы по будням можно поесть по очень приятной для Москвы цены. Бизнес ланч в кафе дагестанской кухни обойдется в 490-530 рублей. У корнера, который представляет восточную кухню 500 рублей. В эту стоимость входит салат, суп, гарнир, горячее и напиток.
Мне нравится формат фуд-кортов, где можно каждый раз пробовать блюда разных народов мира. В этот раз я остановила свой выбор на корнере, который готовит еду из утки. Взяла падтай. Это утка по-пекински с овощами и соусом. Блюдо обошлось мне в 540 рублей. Порция большая — почти пол кило. Я съела только половину. Было вполне съедобно, но в будущем, наверное, больше такое блюдо покупать не буду.
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на мой блог, чтобы не потеряться. А ещё вы можете поддержать мой авторский проект о путешествиях по нашей стране. Так же приглашаю в мой Телеграм-канал.
Благодарю за внимание!
Путешествуйте по России!