Здравствуйте! Сегодня у нас ну очень вкусное блюдо из картошки. Это очень вкусно! Пальчики оближешь. Обед или ужин, никакого мяса, но вкус, ммм, поститься можно вкусно. Ставим варить клубни картошки полтора килограмма. Побольше берем лука, крупную морковь. Лук нарезаем меленько, а морковь на крупной терке. Грибы и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем овощи на большом количестве растительного масла.
И тут же параллельно жарим грибочки. Ну и картошка варится. Выкладываем грибы в глубокую тарелку. Сюда половину зажарки добавляем. Соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Когда картошка сварилась, толчем ее хорошенечко в пюре. Можно немножечко оставить воду, в которой варилась картошка. Перекладываем в тару. Можно прямо в кастрюлю оставить, но я так для видео, для эстетики, для вас.
Сюда зажарку, остальную, соль по вкусу, зелень кропа. Перемешиваем. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем половину пюре еще горячим. Распределяем всю начинку сюда, грибочки. И сверху остальную картошку. Распределяем.
Вилкой вот так пройдемся, делаем рисунок. Запекаем нашу вкусную картошку, пальчики просто оближешь, минут 35−40 при температуре 190−200 градусов. Очень вкусно, не устаю вам это повторять. Отлично, запеканочка держит форму в остывшем виде. Ну, кто же будет ждать, пока она остынет. Разрезаем и наслаждаемся. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Надеюсь вам понравится этот замечательный салатик.