Одна из частых рекомендаций специалистов, занимающихся вопросами аутизма, является безглютеновая диета. Часто её рекомендуют со словом "Попробуйте". То есть, поможет или нет - никто не знает, но кому-то помогает. Как понять - будет ли польза для вашего ребёнка? Давайте вместе попробуем разобраться.
У моего сына - РАС, после консультации очередного специалиста, который порекомендовал попробовать безглютеновую диету, мне важно было понять - что такое этот глютен и почему он может ухудшать симптомы аутизма.
Начнем с того, что Глютен - это группа растительных белков, содержащихся в таких злаковых как пшеница, рожь и ячмень. Сам по себе он и его компоненты не наносят вреда организму, но в чём тогда состоит опасность?
Опасен глютен и его компоненты далеко не всем людям, а только тем, у кого неправильно работает иммунная система в части распознавания "свой-чужой", когда иммунитет распознает компоненты глютена (глиадин, белки семейства ингибиторов амилазы и трипсина, агглютенины) как опасные чужеродные белки и в организме начинается выработка провоспалительных (инициирующих воспаление) цитокинов. Таким образом запускается воспалительный процесс в кишечнике, сопровождающийся болью, диареей, пучением. В худшем случае, длительное воспаление может привести к онкологии.
А при чём тут аутизм?...
Довольно часто у детей с аутизмом наблюдаются "проблемы с кишечником" - запоры, диареи, неправильный цвет, консистенция кала, слизь и даже скрытая кровь. Обычно гастроэнтерологи назначают обследования состояния микрофлоры, печёночные пробы для оценки ферментативного равновесия. Иногда назначают анализы на выявление целиакии. В моём случае, микрофлору исправили, печеночные пробы - в норме, анализ на целиакию - отрицательный, но проблемы остались. Поэтому мы самостоятельно сдали анализ на пищевую непереносимость (IGG (иммуноглобулины G) на 90 пищевых аллергенов), который показал сильную иммунную реакцию на глютен и сывороточный белок коровьего молока. Получается, если не подтверждён диагноз "Целиакия", то это не значит, что у человека нет пищевой непереносимости глютена.
Аутизм и степень выраженности аутистических черт напрямую связаны с состоянием иммунитета. Об этом свидетельствуют множество исследований особенностей иммунного статуса детей с РАС, которые обнаружили наличие антител к белкам и рецепторам головного мозга, количество которых положительно коррелирует с выраженностью симптомов аутизма (чем больше антител - тем сильнее выраженность симптомов РАС).
По сути, глютен - провоцирующий фактор для иммунитета, вызывающий саморазрушение головного мозга и ухудшение симптомов аутизма. Факторов, способных спровоцировать (реактивировать) аутоиммунитет на самом деле очень много, но в данной статье мы решили разобраться с глютеном.
Как итог моей истории - исключили глютен-содержащие продукты из рациона ребёнка, заменили коровье молоко на козье и - вуаля! Через месяц у ребёнка нормальный, оформленный стул, регулярный (1 раз в день), прибавка в весе и поведение улучшилось - меньше капризов. Спустя полгода - улучшился зрительный контакт, имитация, стал много эхолалить - раньше молчал. Я не буду приписывать эти достижения только безглютеновой диете, но результат очевиден.
Как резюме к всему выше сказанному, к безглютеновой диете стоит прибегнуть в том случае, если вы выявили у своего ребёнка пищевую непереносимость глютена и/или целиакию. В прочих случаях, навряд ли вы увидите какой-либо эффект от её применения.
От всей души желаю здоровья вашим особенным деткам и вам самим!