Посещение май 2025г.
С Lidbeer Bar в Минске (а может и во всей Белоруссии) всё непросто. Сам бренд появился 7 лет назад и напрямую связан с брендом «Лидское пиво» (уверен, многие его знают, пиво и квас есть у нас в рознице и вполне неплохого качества). Все заведения открываются по франшизе и естественно в формате пивных баров. И вдруг вино. Интересно и неожиданно. В планах на Минск этого заведения не было, но раз такое дело, проходя мимо, решили зайти.
Бар расположен в старой части города, на улице Комсомольская, там где заканчивается её пешеходная часть, на пересечении с улицей Интернациональная (Комсомольская, Интернациональная, Революционная, по соседству конечно же улица Ленина - вот такой он, центр Минска).
ИНТЕРЬЕР
Внутри довольно привычный взгляду пивной бар среднего уровня, без особых заморочек в отделке и мебели.
Стены - зачищенная оригинальная кирпичная кладка, столы из тёмного дерева. Диваны и кресла в британском стиле - стёганые, цвета недозревшей вишни и пролитой зелёнки. Просто, но симпатично.
На то, что бар не только пивной, но и винный, сразу указывают полки с выставленным вином. О нём позже.
КУХНЯ
Меню смешанное, без чётко выраженной направленности. В мясных горячих блюдах преобладает свинина. Подача с попыткой уйти от пивной тематики, и в большинстве получилось неплохо, но не без косяков.
Тартар из говядины (960р.). Подача.... не очень-то. С одной стороны задумка повара и идея такой подачи понятна, а с другой - смотрится будто что-то пошло не так. Хотя перепелиное яичко в скорлупе в гнезде из рукколы смотрится привлекательно. Хлеб следовало бы чуть обжарить на гриле или пройтись горелкой. Ау, повар, неужели так трудно это сделать? А вот с мясом всё очень даже хорошо: нарезка средняя, вкус ощутим и ничем не перебит. Баланс по соли/перцу в норме. На четвёрочку с минусом.
Бриошь с лососем (750р.) Главный недостаток: бальзамик на лайме, проникающий везде. Видимо только кара небесная отучит поваров пихать его куда ни попадя. А вафля хороша. И рыба неплохая, и всё остальное неплохо.
Тут также как и с тартаром при подаче использована крупная саль, которая на чёрной тарелке смотрится весьма эффектно. Четвёрка.
Суп пюре из мускатной тыквы (450р.). Я к супам из тыквы совершенно равнодушен, а вот дочка у меня их обожает - если в меню есть такой суп, значит он точно окажется у нас на столе. И я всегда их пробую. Попробовал и в этот раз. И мне понравилось. Понравился суп по консистенции, по уровню сладости и балансу. Но мне не понравились тыквенные семечки. Поэтому оценка пять с минусом - пятёрка за сам суп и хорошо приготовленные креветки, минус за увлечением на кухне семенами.
Стейк салат (1170р.). Кхм. Скорее не салат, а полноценное, почти горячее блюдо. Стейк чуть перешёл, получился словно варёный, несмотря на то что жарился на гриле. В целом выглядит неплохо, но по факту - набор продуктов, которые ничто не связывает, даже музыка. Музыкальное сопровождение, забыл написать, в баре в норме: негромко, микс классики европейской поп и рок музыки. Блюду трояк.
Стейк из свиной шеи в тёмном пиве с овощами гриль (1140р.). Смотришь и не понимаешь, что тут главное: мясо или овощи. Овощи получились отлично, мясо тоже неплохо. Уверенная, твёрдая четвёрка с плюсом.
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов (1050р.). Соус действительно грибной и это хорошо чувствуется. Более того, белые грибы, порезанные целыми кусками это подтверждают. Вырезка мягкая, нежная. Сочетание прпвильное, горошек в тему. Очень хочется поставить пятак. Пусть так и будет - пять.
ВИННАЯ КАРТА
В карте 32 позиции, из них аж 12 игристые вина. Цены умножайте на 30 и получите цены в российских рублях.
Если честно, ожадал что выбор будет чуть больше. Но и здесь нашлось кое-что интересное.
Chianti Classico Riserva Terre Natuzzi аж 2017 года и всего-то за 2700 руб. Вино конечно пик прошло, но ценителям резервного кьянти зайдёт.
КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
Цены на коктейли от 540 до 660 руб., что для российских, а особенно столичных баров и ресторанов совсем немного. При этом качество отменное.
Коктейль New York Sour 570р. - и выглядит как положено, и по вкусу на отлично.
И куда же без настоек, когда на улице май месяц, который как март.
Настойка лимончелло и клубника-чили по 180 руб. Гонят Делают сами. Очень даже неплохо, в том числе и по соотношению цена/качество.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Придраться не к чему, но и отметить нечего. Официант был приветлив и учтив. Работу свою знает, знает хорошо. Старался, но периодически куда-то пропадал. Подача горячих блюд с большой разницей, но это скорее вопрос к кухне, поскольку блюда были действительно горячими. За обслуживание твердая четвёрка.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Lidbeer Bar Вінны будет отличным вариантом для семьи или небольшой компании, где кто-то предпочитает пиво, а кто-то вино - каждый найдёт свой напиток, да и подобрать к нему сытную закуску проблемой не будет. И всё это за вполне разумные деньги и в приятной обстановке. Хотя конечно ЗОЖникам и прочим веганам сюда вход заказан. Столик на выходные советую бронировать заранее - место пользуется популярностью.
А для интересующихся местами в Минске и Бресте есть соответствующая подборка, следите за обновлениями: