Нет ничего проще, чем варить варенье. Ягода и сахар. А какая же вкуснота получается в итоге.
В этом году у нас так получается, что каждая поездка на дачу - урожай клубники. По итогу выходит две-четыре баночки варенья. Это помимо оставить на поесть.
А если засыпать свежую ягоду сахаром, то она простоит спокойно дней пять в холодильнике.
Но вернемся к варенью.
Клубничное варенье с мятой
Захотелось добавить чуть пикантности в обычное варенье. Однако рецепт по-прежнему прост.
- Клубника
- Сахар
- Свежая мята
- Цедра лимона
Моем клубнику, открываем зеленые хвостики. Засыпаем в кастрюлю, добавляем сахар. Я кладу примерно в два раза меньше, чем ягоды. Варим на медленном огне, помешивая. Как закипит, добавляем мяту и цедру. На вкус, немного. Варим еще минут 5. Готово. Заливаем в банки еще горячее и закручиваем крышкой.
Есть варенье начали уже сейчас. Не зимы же ждать!