Здравствуйте! Ну и лето в этом году выдалось, то жара за 40 градусов зашкаливала, теперь уже неделю нас затапливает. За окном с утра льет, как из ведра, а у меня в голове тараканы устроили дискотеку с брейк-дансом.
Знаете, эти, которые "Надо! Надо!", "Пора! Пора!". А я так мечтала о полежать… Ну да ладно, кофеёк - наше всё. Он как пинок от доброго самаритянина - взбодрил и отправил в бой!
Сначала стиралка, куда ж без неё. Пока бегаю туда-сюда, и вещи постираются. Еще б сама развешивала, цены бы ей не было.
А потом, как горная коза, поскакала на чесночную плантацию с… ножницами. Да-да, именно с ними. У меня тут, знаете ли, высокая кухня, а не колхоз!
Стою я такая, вся в резиновых сапогах, как королева на троне, и думаю: "Всё, наверное, опоздала. Стрелки эти как дубовые полешки будут". А вот и нет! Мягенькие, сочненькие!
Выстригла всё подчистую, как будто там Мамай прошёл. Ещё раз придирчиво оглядела грядку, вдруг где чего пропустила. Нееет, у деревенской хозяйки глаз-алмаз.
Притащила добычу домой и давай её кромсать.
Сначала так, потом ещё мельче. А чё вы думали? У меня баночки-то миниатюрные, как у эльфов.
Пока баночки на чайнике, как акробаты, стерилизуются, решила я, значит, в интернет заглянуть. А вдруг там мне миллион долларов на голову свалился? И я смогу позволить себе не работать?
Залезла на биржи, где мои гениальные статьи пылятся. Оказывается, не пылятся. Потихоньку, но раскупают. На Адвего аж 603 рубля капнуло. Вывод, правда, долгий, как жизнь улитки, но 6 июля придут.
А на Етексте 284 наскребла. Ну, хоть на телефон себе и дочке хватит, уже хорошо.
Пошла я, значит, пока дождик перерыв сделал, картошку свою царственную проведать. Цветёт вовсю. В полисаднике у меня там целое картофельное королевство. Больше всего люблю Королеву Анну, красотка такая.
Ещё Ред Скарлет, Ермак, Ирбитский, Адретта…
А вот где кто растёт, я и не пометила. Ну и ладно, будем копать - отберем хорошие семена на следующий год и всех делов то.
Зато Гала, как всегда, на отдельном участке красуется. В прошлом году её с Королевой Анной сажала перед теплицей, так они меня покорили. Семена отложила и в этом году размножила.
А насчет готовки пока отдыхаю. Дети проснулись, как саранча налетели на микроволновку, пиццу согрели, бабушкиных фруктов и роллов набрали и испарились. Не голодные.
А мы с мужем по-простому: картошечку в мундире поставила варить.
У него холодец еще есть и маринованные помидорчики, а я картошку в соль макаю и молоком холодным запиваю. Вот она, деревенская романтика! Когда дети разъедутся, мы, наверное, только картошкой и будем питаться. Деньги целее будут.
Собрала смородину для компота. Её немного, вся грязная после дождя.
Немножко малины насобирала.
Деловая моя курица сегодня через полисадник ломится. Стоит у калитки, подпрыгивает. Нашаталась где-то с утра, а теперь впустить просит. Проголодалась, небось.
Нашла в интернете рецептик маринования чесночных стрелок. Баночки простерилизовала, крышки прокипятила. Стрелки в кипяток на две минутки, потом в холодную воду.
На дно баночек по 3 горошка черного перца и 2 небольшие лаврушки. Разложила стрелки. Приготовила маринад: на литр воды по 3 столовые ложки соли и сахара и 50 мл 9 % уксуса. Все, как в рецепте.
Залила маринадом и в кастрюлю стерилизоваться на 5 минут с момента закипания.
Первый раз так делаю, но по запаху - объедение! Мы чеснок очень любим в любых его видах.
Параллельно компот варю. Всё в стерилизованные банки сложила: смородину, малину, лимончик и апельсинчик порезала.
Сахара насыпала, кипятком залила. Компоты я по два раза заливаю. Потом слила в кастрюлю, снова прокипятила и опять залила.
Ягодки с таких компотов мы не едим, процеживаю через дуршлаг. Компот нам, ягоды курам. Поэтому веточки не отделяю. Мою и сразу складываю.
Варенье клубничное в пеноблочный сарай переезжает. Там у меня летняя резиденция для заготовок. Прохладно и просторно. А осенью всё это богатство в подпол перетаскивается. Новое в одну сторону, прошлогоднее - в другую. Так, чтоб не запутаться, с чего начинать обжорство.
В общем, закрыла я сегодня три баночки компота и три баночки чесночных стрелок. Опять небольшой плюсик в мою копилку хозяйственных достижений!
Не зря говорят, лето зиму кормит. Не знаю, как с картошкой в этом году будет, в том году мало уродилось, мелкая была. А огурцы и помидоры пока не радуют, может, еще наладится погода и накрутим баночек.
Вот, полдня прошло. Развесила две стирки и закрыла баночки. И, вроде бы и сделала немного, а время летит. Да, что время, годы летят.
Пока дождя нет, пойду посажу еще картошку, которая пришла с Вайлдберрис. Сорт Розара. На месте выкопанной Белларозы. Посмотрим, что из этого выйдет.