Почему важно учитывать сезонные продукты? Сезонные продукты не только вкуснее, но и часто предлагают больше питательных веществ, поскольку они собираются в оптимальный момент зрелости. К тому же это помогает сократить углеродный след и поддержать местных фермеров. Как выбрать сезонные продукты Лето: Помидоры, огурцы, перцы, арбузы и ягоды. Эти продукты отлично подходят для салатов, смузи и десертов. Осень: Тыквы, яблоки, груши и корнеплоды. Идеальны для запеканок и супов. Зима: Цитрусовые, капуста и брюссельская капуста. Эти продукты обладают хорошей стойкостью и представляют отличные источники витамина C. Весна: Спаржа, травы, молодые овощи и редис. Всегда можно добавить легкие и свежие ингредиенты к салатам. Как разнообразить сезонное меню Чтобы использовать сезонные продукты, полезно разрабатывать рецепты на основе того, что доступно каждое время года: Салаты из свежих продуктов: Соседние сезоны всегда предлагают много возможностей для создания различных салатов с яркими овощами и