Австрийское пиво у меня всегда ассоциировалось с немецким. При этом пиво из Австрии всегда находится словно в тени своего северного собрата. Несмотря на то, что его значительно меньше, а разнообразие сортов не такое большое, австрийцы регулярно поставляют свое пиво на полки российских магазинов, даже после событий последних лет.
А в прошлом году в Перекрестках появилась новинка для российского рынка от крупнейшей венской пивоварни Ottakringer - пиво Wiener G'mischtes, если дословно перевести "венское смешанное". Иными словами австрийцы привезли в нашу страну резаное пиво.
Резное пиво - для меня некая барная тема, которая больше ориентирована на широкую аудиторию. На ум сразу приходит параллель с барными коктейлями, которые с ловкой подачи крупных производителей перекочевали из питейных заведений в алюминиевые банки на полках условной Пятерочки.
Ottakringer также решил упросить жизнь любителям резаного пива и смешал светлый и темный сорта, заботливо разлив это все по банкам. Что любопытно, в Untappd резаное пиво заведено в отдельную стилистику, которая называется "Black & Tan"
Светлое и темное в счастливом союзе. Преимущества светлого и темного пива Ottakringer объединены в G’mischtes, чтобы создать сбалансированное, элегантное пиво. Темно-бордовый цвет намекает на нотку нежного горького шоколада. Тонкий хмелевой аромат слегка солодовой, но не слишком сладкой ноты темного пива играет на нёбе и завершает это сбалансированное смешанное пиво.
Пока я думал покупать это пиво или нет, он выросло в цене со 150 рублей до 259. Но великий Гамбринус смог повлиять на бездушный компьютер отвечающий за цены в Перекрестке, поэтому еще в мае урвал банку этого пива за 135 рублей.
- Алкоголь - 4,8%
- Плотность - 11,8%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, экстракт хмеля
- Цена - 169 рублей
В бокале пиво насыщенного красновато-янтарного цвета. В живую оно несколько светлее, чем на фото. В бокале же очень ярко проявляет себя солод, такой аромат обычно у добротных немецких мэрценов: карамель, орех. Вкус довольно мягкий. Преобладает все та же карамель, краюшка ржаного хлеба, орех. Финиш сухой, с характерным травянистым хмелем. На послевкусии явно не хватает тельности, насыщенности.
Резюмируя, наверное, я бы отнес это пиво больше к венскому лагеру. К хорошему венскому лагеру. Ему бы докрутить ТТХ, точно вышел бы добротный мэрцен. Но если отталкиваться от заявленной стилистики, то это резанное, в котором 80% венского лагера, а "на сдачу" налили светлого. Держа в уме, что мы имеем дело с австрийским пивгигантом, могу предположить, что в этом пиве больше маркетинга и все, что с ним связано. Тем не менее по качеству к пиву вопросов вообще нет.