С хлебом ели все — от супов до каш. Каждая булка давалась крестьянам тяжелым трудом: нужно было вырастить рожь, смолоть муку, замесить тесто и выпечь. Поэтому хлеб символизирует не только сытость, но и усердную работу.
Приглашаю всех окунуться в мир хлеба.
Музей хлеба в Санкт-Петербурге открылся в 1988 г и первоначально находился на Лиговском проспекте в здании хлебозавода «Лиговка» и носил название «Музей истории хлебопечения». 25 декабря 2015 года музей переехал в новое здание по адресу: ул. Михайлова, д. 2. Здание, в котором музей сегодня располагается, является памятником деревянной городской архитектуры Санкт-Петербурга первой половины XIX века (Особняк Пастухова).
Музей занимает 2 этажа здания, включает в себя 14 залов, 3 из которых сохранили в себе частичку красоты тех времен, камины, резные потолки, шикарные люстры и завершает всё оригинальная деревянная лестница.
Таких домов в Санкт-Петербурге сохранилось буквально единицы. Согласитесь интересно узнать, что наши предки отождествляли весну с Богородицей, приезжающей на Благовещение (конец марта) на сохе! В музее есть старинные экспонаты, свидетельствующие, что небольшие пекарни были на Руси еще в древние времена и они обеспечивали хлебом целый жилой квартал (крепость). Очень интересны залы, где наглядно воссозданы старинные лавки с русской печью и необходимой утварью.
Очень познавательно, есть классные интерактивные экспонаты: можно послушать старый фольклор, связанный с историей хлеба в России, оживить картину Репина, поиграть в игру.
Около картины Репина я провела достаточно долгое время пока не прослушала каждого бурлака.
Можно посмотреть кратко запись здесь.
Также есть довольно интересные подборки из жизни города прошлых лет, вызывающих ностальгию. Такие как витрины магазинов и кафе, посуда и плакаты.
Узнали какие-нибудь из плакатов или что-то свое вспомнилось, делитесь в комментариях. Думаю это очень интересные воспоминания .
Стилизованный хлебный магазин с ценниками по 40 коп за кг рожков. Много измерительных приборов 18 века весы, безмены как оказалось не очень изменились. Интересны витрины лавок и магазинов, ресторана . Как будто пришел купить какое-то лакомство к чаю, и "веком ошибся".
Цены помните на хлеб? Я помню хорошо цены на мороженое. Пломбир 10 копеек, фруктовое 7 копеек. Молоко покупали в стеклянных бутылках и были пункты для сдачи посуды. Когда детям рассказываешь, им сложно это представить как наверное и нам, когда нам наши бабушки рассказывали про свою жизнь. Хотя я многое застала: и сено ворочать и коров пасти ))
А сейчас посмотрим кондитерские изделия!
Мне больше всего запомнился зал " Булочная СССР" Стояла, вспоминала свое детство. На таких счетах я научилась считать, могу и сейчас сложить и отнять.
Особое место в музее отведено, конечно, трагедии блокадного Ленинграда. Стенды достаточно информативные и интерактивные. Очень трогательный зал, посвященный блокадному хлебу. Особенно пробирает до дрожи стенд, где показана норма хлеба для горожан в разные периоды блокады. И состав того хлеба. Очень информативны фото хлеба блокадного как состав и внешний вид менялся с 42 года по 44 , в 44 году это вообще кусок глины.
Блокадный хлеб часто содержал примеси, такие как пищевая целлюлоза, жмых, обойная пыль, а иногда и хвоя.
Блокадный хлеб был не бесплатным. Карточки нужно было покупать и выдавались они раз в месяц.
На интерактивном стенде можно было увидеть какие хлебозаводы работали в разные годы и во время блокады.
Есть много экспонатов которые рассказывают про зарождение культуры (сеять, пахать и убирать хлеб).
Музей очень интересный. Экспозиции освещают тему хлеба с разных сторон. От биологический и исторических данных о злаковых до описаний и демонстрации современного хлебопроизводства. При этом залы-темы могут быть рассмотрены как состоятельные мини-экскурсы.
Этот Музей можно посетить самостоятельно без экскурсии, но я решила выбрать свободное время и записалась по предварительной записи на посещение в составе экскурсионной группы. Я показала только малую часть, очень много впечатлений осталось после посещения. Если будете в Петербурге, рекомендую посетить этот Музей хлеба.
Спасибо, что дочитали до конца, все фото - фото автора. Буду рада Вашим комментариям!
Татьяна