Я любитель кофе!
Точнее, я любитель качественного зергового кофе. Обжарка итальянкская. Эспрессо. Рожковая кофеварка.
Я люблю арабику 100%.
Или арабика 80% + робуста 20%.
Робусту я не люблю, она пахнет сигаретами, и признаю это не только я. А сигаретный запах я совершенно не принимаю.
Но есть один нюанс - в малых пропорциях робуста добавляет кофе интриги. Поскольку кофе я пью только в чистом виде без молока, этот момент приобретает важность!
Сейчас покажу кофе в зёрнах, который должен подойти абсолютно всем и для любых целей.
Это баночный ILLY СLASSICO. Мы покупали его 1 200 рублей/банка. И это со скидкой. Он стоил 1 800 рублей за банку, и, я считаю, это дорого.
Знакомая рассказывала, что у неё двоюродная сестра живет в Италии, и вся Италия именно этот кофе выпивает))). Спрашиваю, может там другой развес, на разные страны могут поставлять разное сырьё и часто именно так и делают. Так я попадала с Paulig. Нет, говорит, завод всего один и продукцию гонит единую на весь мир.
Почему я говорю, что это самый классический сорт, как и написано на банке?
Потому что:
- это арабика 100%
- вкус кофе совершенно нейтральный: не горчин, не кислит, не кремовый, не шоколадный - просто чистый кофе
- хорошая правильная текстура эспрессо, завариваем в рожке по норме емкости рожка: не жидко - есть такая наполненность, фактурность
- простая средняя пена
- можно добавлять любые ингредиенты: сахар, лимон, корицу
- хорошо будет с молоком, я не могу попробовать, но уверена
- не попортит вкус десертов, не перебьёт, что тоже важно, раскроет их вкус
Мы покупали вот такие варианты. Я повторила бы только CLASSICO. Остальные мне не глянулись. Не потому, что плохие. А просто не для меня. С кофе я капризна, перепробовала много. Есть в нашей семье такое хобби - кофе изучать).
Вообще не представляю, как этот кофе может кому-то не подойти.
Уверена, и в турке будет отлично, там требуется кофе немного покипятить и более мелкий размол. Планирую попробовать).
#кофе#какойкофелучше#классическийкофе