1. Отвари пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Обязательно оставь немного воды из-под макарон — она понадобится для соуса. 2. Готовим соус: В большой сковороде растопи 50 грамм сливочного масла, добавь лимонный сок и воду от пасты. Перемешай — должен получиться соус. 3. Добавь пасту прямо в сковороду и перемешай. Вмешай оставшееся масло и соль. 4. Финальный штрих: Подавай горячей, посыпав тёртым сыром, сбрызнув каплей оливкового масла и украсив лимонными дольками. Подписывайся и ставь лайк❤️
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Спагетти — 200 г
- Сливочное масло — 85 г
- Сок 1 большого лимона (примерно 3 ст. л.)
- Соль — ½ ч. л.
- Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) — 25 г
- Оливковое масло — для подачи
- Лимонные дольки — для украшения
Приготовление
1. Отвари пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Обязательно оставь немного воды из-под макарон — она понадобится для соуса.
2. Готовим соус:
В большой сковороде растопи 50 грамм сливочного масла, добавь лимонный сок и воду от пасты. Перемешай — должен получиться соус.
3. Добавь пасту прямо в сковороду и перемешай. Вмешай оставшееся масло и соль.
4. Финальный штрих:
Подавай горячей, посыпав тёртым сыром, сбрызнув каплей оливкового масла и украсив лимонными дольками.
Подписывайся и ставь лайк❤️