Ингредиенты:
- Печень свиная - 1 шт.
- Масло сливочное - 1 пачка
- Зелень
- Специи и соль по вкусу
- Хорошее настроение и музыка для готовки)))
Моем печень и режим на кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее она сварится.
Дальше промываем её снова, заливаем водой и ставим на огонь варить.
Солим и ждём 20-35 минут пока она сварится. В это время можно подготовить зелень и масло. Если любите паштет с морковью, заранее сварите морковь, что бы потом добавить её.
Мы любим паштет без моркови и с зеленым луком и укропом.
Масло у меня было, поэтому я просто его достала, что бы оно нагрелось и стало мягче.
Когда печень сварилась, достаём её и остужаем.
Все подготовленные продукты помещаем в стакан/миску и измельчаем блендером.
Мне кажется, это самое сложное в приготовлении паштета.
Когда печень и масло стали однородной массы добавляем соль, специи и зелень.
Перемешиваем всё — готово!
Печень можно брать любую. Куриную думаю будет легче измельчить и паштет будет нежнее.
Переложив паштет в форму, отправляем его в холодильник.
Сверху на паштет можно положить свежий огурчик, что бы было вкуснее)))
Приятного аппетита!