Какая она ваша советская кухня? Вкусная, душевная, возвращающая в счастливые годы. Я пока не нашла машину времени, но нашла места в Петербурге, где можно вернуться в прошлое.
🥃 Рюмочная «Ипполит»
📍 Казанская 26/27
Заведение, названное в честь легендарного Ипполита из «Иронии судьбы», держит планку ностальгии с шиком. Атмосфера праздника здесь не заканчивается 1 января: всё меню будто с советского новогоднего стола.
🍴 В меню: селёдка под шубой, соленья, бутерброды с икрой, яйцо под майонезом, жареная картошка и мясо по-французски.
🍹 Из напитков: классические рюмки и настойки собственного приготовления.
🍴 Рюмочная «Наденька»
📍 Некрасова 25
Логичное продолжение истории «Ипполита» — с тем же вайбом ностальгии, но в более нежном, «домашнем» исполнении. И да, здесь тоже всегда Новый год.
🥟 В меню: картошка с тушёнкой, пирожки, вареники, десерты в виде советских корзиночек с грибочками из крема.
🌿 Фишка: щавелевая настойка и огурец-маракуйя на джине — никто не обещал, что всё будет скучно.
🎖 Ресторан «Гусары»
📍 Набережная реки Фонтанки 40
Стильное место, которое сочетает дух дореволюционных времён с уважением к кухне СССР. Здесь можно почувствовать себя аристократом в отпуске на 1985-й.
🥄 В меню: форшмак, вареники, соленья — и даже несколько веганских позиций (гусары тоже следят за модой).
🍸 В баре: авторские коктейли в классных бокалах.
🧖 Ресторан «Банщики»
📍 Дегтярная улица 1 лит. А
Находится в одном здании с легендарными Дегтярными банями — и отлично обыгрывает эту тему. Интерьер и подача делают еду ещё вкуснее.
🍽️ В меню: строганина, чебурек с бараниной, винегрет, щавелевый суп, клубника со сметанным кремом.
👀 Визуал: эстетика банного дворика с тарелками, от которых не хочется отводить глаз.
⭐️ Ресторан «СОЮЗ»
📍 Набережная реки Мойки 26
Интерьер в стиле позднего СССР: видеомагнитофоны, вазочки из хрусталя и легендарная мебель. Меню — интернациональный Союз, как и было в те годы.
🥘 В меню: привычные нам блюда в современном исполнении.
🥃 В баре: итальянские ликёры, армянский бренди, испанский джин — интернациональный привет из 80-х.
💬 А какое ваше любимое советское блюдо? Делитесь в комментариях.