Сказочные скульптуры на фотографиях, которые кажутся выполненными из фарфора — на самом деле съедобны, это гигантские произведения кондитерского искусства! И создает эти невероятные сладости китайский кондитер Чжоу И (Zhou Yi), которого за его талант и золотые руки окрестили "Сахарным Королем" (Sugar King).
Вдохновляется Чжоу И традиционным китайским искусством, посмотрите, насколько эти статуэтки напоминают фарфор и национальную резьбу по камню и кости.
Работы Чжоу И обладают высочайшей степенью детализации, если это изображение человека, то там будут вылеплены и прорисованы каждая ресничка, и каждый ноготок. А помимо людей, он изображает еще и животных, и мифических персонажей, и даже целые жанровые сцены!
Полюбуйтесь необыкновенным тортом, работа над которым представлена на фотографиях к этой статье, Чжоу И со своей командой создает гигантскую русалку из мастики. Сперва тело русалки и водного змея, а так же все крупные детали скульптуры монтируются на прочном металлическом каркасе.
Обратите внимание, насколько естественны волосы русалки, полное впечатление, что девушка находится под водой, и они извиваются в потоке волн. Чтобы достичь такого впечатления, под все крупные пряди волос тоже подведен каркас, создающий эффект «парящих в воздухе» прядей, который сверху закрывается кондитерской мастикой. Параллельно идет лепка всех деталей — создаются лицо, руки, стопы, прорисовывается каждая прядь волос, и даже миллион чешуек на хвосте морского змея.
После этого скульптура окрашивается пищевыми красителями при помощи аэрографа. Золотые участки окрашиваются специальным съедобным шиммером - кандурином. Попутно добавляются прозрачные детали из изомальта, делающие скульптуру реалистичной.
И вот наконец чудесная скульптура готова! Девушка словно парит в воде, над зарослями кораллов, поддерживаемая кольцами морского змея. В ее тонких пальцах — прекрасный голубой цветок, напоминающий лотос.
Шедевр кондитерского искусства просто завораживает!
В настоящее время Чжоу И — обладатель трех золотых медалей и двух бронзовых на Международных конкурсах кондитерского искусства, он признан одним из лучших кондитеров во всем мире. Чжоу И управляет собственной пекарней в Сучжоу, недалеко от Шанхая, где и создает свои многочисленные шедевры. А еще он регулярно радует поклонников своего творчество, размещая в соцсетях фото и видео своих самых затейливых тортов.