Рубрика #ВеликийДегустатор мне нравится, но я слишком мало ем, чтобы вести её постоянно.
Я в гостях у Светы, в Уфе.
Уфа столица Башкортостана.
У башкир есть национальная кухня.
Света кормит меня местными блюдами.
Для меня, местная кухня вкуснее абхазской. Как минимум башкиры не кладут тонны перца в каждое блюдо.
#ВеликийДегустатор
Ресторан КУХНЯ СВЕТЫ
г. Уфа, ул. 8 марта
Ⓜ️ метро здесь нет
Сегодня дегустирую
КЫСТЫБЫЙ
✅ Внешний вид
Выглядит, как привычный / обычный чебурек. Но без защипов. Это просто две половинки теста сложенные пополам.
💜 На фото специально раскрыла эти две половинки
✅ Начинка - внимание - ПШЁННАЯ КАША. Сладкая пшенная каша.
💜 Кыстыбай делают с начинками из пшена, пшено + тыква, картошка.
✅ Вкус
На вкус это сладкий пирожок
Очень странно есть сладкую кашу внутри чебурека.
Честно - на удивление это вкусно.
✅ Сытость
Если задаться вопросом возникновения национальной кухни, то башкиры изначально кочевой народ. И то, что я ела сегодня, это коммерческая еда. И размер у неё 1/2 от национального блюда. Соответственно, для кочевников этот чебурек, размером с локоть, еда на весь день. Возможно на полдня. Но это реально плотная углеводная еда.
Мне тяжело даже от такого коммерческого уменьшенного размера . Поэтому - продегустировала, оценила, как интересное и вкусное блюдо. И на этом всем спасибо.
Если Вы остались довольны – СПАСИБО ЗА ЛАЙК, и эту публикацию УВИДИТ БОЛЬШЕ людей!