Картофель появился в России в конце XVII века благодаря Петру I. Однако массовое внедрение культуры началось позже, в XVIII–XIX веках.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Первые упоминания
В 1698 году, во время путешествия по Европе (Великое посольство), Пётр I попробовал картофель в Голландии и решил привезти его в Россию. Он отправил несколько мешков клубней из Роттердама в Москву с указанием раздавать их для выращивания.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Изначально картофель назывался «тартуфелем» и считался экзотическим растением. Его подавали как редкое блюдо на дворцовых балах и банкетах.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Популяризация
Серьёзные меры по распространению картофеля приняли при Екатерине II. В 1765 году Сенат издал «Наставление о разведении земляных яблок» (так тогда называли картофель) для борьбы с голодом. Вместе с семенами картофель разослали по всем губерниям.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Большую роль в популяризации культуры сыграл агроном Андрей Болотов. В 1770 году он опубликовал научную статью «Примечание о картофеле, или земляных яблоках», которая развеяла часть мифов о корнеплоде.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Во второй половине XIX века картофель перешёл из огородной культуры в полевую. К концу века он стал основой рациона в России, а к началу XX века его окончательно закрепили как «второй хлеб».
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Проблемы и сопротивление
Внедрение картофеля в России сопровождалось сопротивлением. Крестьяне не хотели сажать новую культуру, опасаясь, что их заставят работать больше, а вознаграждения они не получат.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
В 1834–1844 годах произошли «картофельные бунты» — крестьянские восстания против принудительного внедрения картофеля. Крестьяне громили «образцовые» картофельные поля, отказывались принимать семенной материал, избивали чиновников, присланных для надзора за посадками.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Утихла волна протестов только в 1843 году после отмены принудительных посевов картофеля.
Современное состояние
В современной России картофель — один из основных продуктов питания. Однако есть и проблемы: например, ежегодно из-за болезней, сорняков и вредителей производители теряют 10–30% урожая.