Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания".
Я тут одно открытие сделала у себя в холодильнике. Нашла целый пакет замороженной фасоли с прошлого года. Что-то нужно из нее приготовить. Освобождать нужно уже морозилку. Я же надеюсь на урожай. Ягоды вроде уже зреют.
Посмотрела я рецепты в интернете, как обычно. И решила приготовить из фасоли хумус.
Блюдо очень простое. Для начала я отварила фасоль. У меня она была свежей заморожена, поэтому варила я ее не долго. Потом я дала ей остыть. На самом деле, мне просто что-то лень стало с ней что-либо делать вечером, я оставила все на утро.
Дальше все еще проще. Фасоль нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить чеснок и зелень. У меня частично свежий укроп и чеснок, который почему-то вырос среди кабачков. Зелени мне показалось маловато и я добавила еще замороженной. Дальше нужно посолить и приправить маслом. В рецепте было сказано, что нужно оливковое. Но за оливковым нужно было ехать в магазин. Обошлась подсолнечным.
Не смотря на неприглядный внешний вид, получилось вкусно. Особенно, если намазать на хлеб. И сытно достаточно. Съел пару бутербродиков и наелся.
Приятного аппетита.
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.