Хотите, чтобы клубничное варенье получилось ароматным, с целыми ягодами и невероятно красивым цветом? Этот рецепт "пятиминутка" поможет вам приготовить именно такое варенье без лишних хлопот.
Хотите узнать, что говорят те, кто уже готовил это рецепт? Все комментарии и мнения вы найдете по ссылке: https://youtu.be/ujzJYY3tPbA?si=IYF5WR5y8y3Ub06l
Ингредиенты:
- Клубника
- Сахар: 800 грамм на 1 кг клубники
- Сок лимона: 1 столовая ложка или щепотка лимонной кислоты
Приготовление:
1. Начните с тщательной подготовки клубники. Вымойте и переберите ягоды, удаляя все поврежденные. Затем обязательно удалите плодоножки. Если клубника очень крупная, смело разрежьте ее пополам — это поможет ягодам лучше пропитаться сиропом.
2. Возьмите большую кастрюлю или тазик. Высыпьте на дно немного сахара, затем выложите слой клубники. Чередуйте сахар и ягоды, пока не используете всю клубнику и сахар. Накройте кастрюлю чистым полотенцем и оставьте при комнатной температуре, чтобы клубника пустила сок. Удобнее всего засыпать ягоды сахаром вечером и оставить на ночь.
3. На следующий день вы увидите, что клубника пустила достаточно сока. Поставьте кастрюлю на огонь чуть меньше среднего. Аккуратно перемешайте ягоды с сахаром. Как только варенье начнет закипать и на поверхности появится пенка, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или щепотку лимонной кислоты. Этот секретный ингредиент поможет варенью сохранить яркий цвет и предотвратит его засахаривание. Варите варенье ровно пять минут после закипания, затем снимите с огня и дайте ему полностью остыть. Пенку пока не убирайте.
4. Для достижения идеальной консистенции и насыщенности вкуса повторите процедуру варки (нагрев до кипения, варка 5 минут, затем полное остывание) еще два раза. После третьего кипячения и последующего остывания варенье будет практически готово.
5. Аккуратно уберите пенку с поверхности варенья. Лучше всего это делать в конце, чтобы не уменьшать объем готового продукта. Снова поставьте варенье на плиту, доведите до кипения и сразу выключите. Горячее варенье разлейте по заранее подготовленным чистым сухим баночкам и герметично закатайте.
Это варенье, приготовленное по методу "пятиминутка", порадует вас насыщенным цветом и целыми, неразварившимися ягодами. После полного остывания храните заготовки в темном прохладном месте.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Наслаждайтесь ароматным клубничным вареньем собственного приготовления!🤗❤️
Вот, еще один интересный рецепт ▼ Давно хотела попробовать этот рецепт, но никак не решалась. По этому рецепту варенье получается очень ароматным и вкусным, с целыми плотными ягодками.
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях:
- Понравилось ли вам рецепт?
- Возможно, у вас есть свои секреты приготовления клубничного варенья?
Ваше мнение очень важно для меня и для других читателей!🤗❤️❤️❤️