Клубничный рай. Что я делаю с лишней клубникой.

Ладно, сразу скажу, что это шутка. Клубника лишний не бывает. Но если ее реально много? Или просто хочется порадовать себя чем-то клубничным, а не есть ее в пятый раз за день в сыром виде? Если вы иногда думаете также, читайте статью дальше, делюсь парочкой легких и вкусных рецептов.

Клубничный чизкейк

Первый у нас на очереди чизкейк. Причем без выпечки. Понадобится: 

Ингредиенты:

• 200 г печенья (например, «Юбилейное»)
• 100 г сливочного масла
• 300 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
• 150 г сгущенного молока
• 200 г свежей клубники
• 2 ст. л. желатин
• 50 мл воды

Процесс приготовления:

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите в форму и утрамбуйте.
2. Замочите желатин в воде, нагрейте до растворенияВзбейте сливочный сыр с сгущенкой до однородности.
3. Добавьте растопленный желатин и хорошо перемешайте.
4. Вылейте массу на корж и разровняйте.
5. Нарежьте клубнику и выложите сверху.
6. Охладите в холодильнике минимум 4 часа до застывания.

Клубничные панкейки

Клубничный смузи с бананом

Ингредиенты:

• 1 стакан свежей клубники
• 1 спелый банан
• 1 стакан йогурта или молока
• 1 ч. л. мёда (по желанию)
• Лёд по вкусу 

Про лёд лишь добавлю, что если ваш блендер способен его пробивать - это будет нереальным дополнением. 

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбейте до однородной консистенции.
3. Перелейте в стакан и подавайте сразу.

Клубничные маффины

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 0,75 стакана молока
• 0,5 стакана растительного масла
• 200 г клубники

Процесс приготовления на картине