Черный тмин (Nigella Sativa) — это не просто семечко, а настоящее сокровище природы. Но не все знают, что сортов черного тмина существует несколько, и каждый из них отличается по вкусу, аромату, насыщенности и даже масличности. Особенно важно это понимать, если вы хотите получить качественное масло холодного отжима — ведь именно от семян зависит, насколько целебным оно будет.
Разновидности черного тмина
В мире выращивают десятки сортов черного тмина, но основные и наиболее популярные делятся по региону происхождения:
1. Эфиопский (Habachia или Ethiopian Nigella)
- Самый масличный сорт.
- Семена крупные, маслянистые, с ярко выраженным ароматом.
- Цвет ближе к угольно-черному.
- Признан лучшим выбором для масла холодного отжима.
- Высокое содержание тимохинона — главного антиоксиданта тмина.
2. Египетский черный тмин
- Более мелкие семена, но насыщенные по вкусу.
- Часто используется в аюрведе и народной медицине Ближнего Востока.
- Отлично подходит для настоев и лечебного применения.
- Масло получается ароматным, но менее концентрированным, чем у эфиопского.
3. Индийский черный тмин
- Самые мелкие семена.
- Обладает мягким ароматом.
- Подходит для кулинарии, но для масла — не лучший выбор из-за низкой масличности.
4. Турецкий черный тмин
- Универсальный, средней масличности.
- Часто используется в выпечке.
- Может применяться для масла, но уступает по качеству эфиопскому и египетскому.
Какой сорт выбрать для холодного отжима?
Если вы хотите получить действительно целебное масло, богатое тимохиноном, антиоксидантами и жирными кислотами, лучше всего использовать семена эфиопского черного тмина (Habachia). Именно этот сорт дает:
- Наибольший выход масла.
- Самую высокую концентрацию полезных веществ.
- Глубокий, насыщенный аромат.
Мы отжимаем масло исключительно из эфиопского тмина высшего качества, поступающего напрямую от проверенных поставщиков. Каждый заказ — индивидуальный отжим, чтобы вы получили максимально свежее и живое масло.
Как заказать?
Мы отправляем масло холодного отжима по всей России, удобно и быстро — через «5Post» — официальную службу доставки от сети магазинов «Пятёрочка».
Пишите для заказа в Telegram 👉 @irina_zdravpit — расскажем, покажем и подскажем.
Если вы хотите вложить деньги в здоровье и долголетие, начните с выбора правильных семян — и лучшего масла.
Какой сорт тмина пробовали вы? Делитесь опытом в комментариях!
#черныйТмин #сортаТмина #маслоХолодногоОтжима #здоровье #натуральныеПродукты #эфиопскийТмин #маслоТмина #фермерскоеМасло #иммунитет #аюрведа #восточнаяМедицина