Любимый молочный коктейль из детства. Его обожали и взрослые, и дети. В советские времена продавался во многих кафетериях и магазинах.
Будучи детьми,мы заворожено смотрели ,как продавец наливала молоко, сироп и мороженое в большой,металлический стакан вставляла его в миксер,включала,а через пару минут разливала готовый коктейль по стаканам.В то время коктейль был очень вкусный,густой как сметана.
Я очень любила клубничный,розовый с воздушной,нежной пенкой.
Сейчас такие коктейли не купить,а то что продают под названием молочный коктейль это просто взбитое молоко с пенкой.
В прошлом году,будучи проездом в Минске,в кафе я увидела старинный, советских времен миксер.Продавец готовила в нем молочные коктейли и по внешнему виду,и по вкусу они были вкусные, густые как сметана!
Оказалось,чтобы приготовить такой напиток,молоко нужно брать не из холодильника,а из морозилки и тогда консистенция получится густой,как сметана.Жирность тоже имеет значение,чем жирнее молоко тем лучше. Сироп можно брать любой.Мороженое для коктейля молочное или сливочное в крайнем случае пломбир.А вот фруктовое или шоколадное не подойдёт. Важно соблюдать количество продуктов в рецепте.
РЕЦЕПТ МОЛОЧНОГО КОКТЕЙЛЯ ПО ГОСТУ на 4 порции
Молоко - 0,4 л
Сироп фруктовый - 4 ст.л
Мороженое молочное или сливочное - 100г
Все ингредиенты переложить в блендер и взбить на большой мощности в течении 2 минут.
Разлить по стаканам и наслаждаться, вспоминать счастливое советское детство!
Воспоминаниями и рецептом с Вами поделилась Зинаида Владимировна, мама Грячья.
