В нашей семье все очень любят компоты, поэтому я каждый год консервирую их на зиму. Самый любимый у нас компот из вишни. Он всем нравится за его насыщенность, яркий вкус и очень красивый цвет.
Компот получается изумительный, не приторно сладкий, с приятной кислинкой. Компот из вишни, прекрасно освежает и утоляет жажду. Также можно не только выпить ароматный компот, но и съесть потом вкусные ягоды из банки.
Компот, идеально подходит для подачи на любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Вишня - 500 гр
- Сахар - 350-400 гр
- Вода - 3 литра
Приготовление:
Вишнёвый компот готовится, очень просто и главное быстро.
Подготавливаем ингредиенты, вишню перебираем, чтобы не было мятых и испорченных ягод и хорошо промываем водой.
Компот я консервирую в трёх литровых банках. Для этого их нужно хорошо промыть, чистящим средством или же обычной содой.
Банки для компота, я не стерилизую потому, что всё равно вишню я кладу сырую в банки.
В чистые банки раскладываем вишню, на трех литровую банку, нужно примерно 500 гр свежей вишни.
Сразу же ставим на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, сразу же аккуратно заливаем ее в банки. Банки накрываем крышками и оставляем так на 15-20 минут.
По истечении времени с помощью крышки с дырками сливаем воду. И снова кастрюлю и ставим на плиту.
Тем временем в каждую банку всыпаем сахар. Когда вода снова закипит, разливаем ее по банкам, накрываем крышками и сразу же закатываем банки.
Банки переворачиваем и ставим их на крышки, хорошо укутываем полотенцем или тёплым пледом.
Оставляем так компот до полного остывания.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт, вы может посмотреть здесь: