АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК - так ли полезно, как разрекламлено?

Яркий, сладкий, бодрящий — апельсиновый сок давно стал символом здорового завтрака. Но так ли он полезен, как обещает реклама? Давайте разберёмся, где правда, а где маркетинг.

Миф №1: «Сок = целый апельсин»

На самом деле:

• В стакане сока 3-4 апельсина, но без клетчатки, которая замедляет всасывание сахара.
• Гликемический индекс сока выше, чем у фрукта → резкий скачок сахара в крови.
• В промышленном соке часто нет кожуры и белых перегородок, где содержится полезный биофлавоноид гесперидин.

Миф №2: «Главный источник витамина С»

Правда:

✔ Да, в 200 мл сока ~ суточная норма витамина С (60-80 мг).

НО:

• Витамин С разрушается при контакте с воздухом и светом — через 20 минут после отжима его становится меньше.
• В магазинном соке после пастеризации витаминов на 30-50% меньше, чем в свежевыжатом.

Альтернатива: болгарский перец, киви, брокколи — в них витамин С сохраняется дольше.

Миф №3: «100% натуральный = полезный»

Что скрывают этикетки:

• Даже в «натуральном» соке может быть восстановленный концентрат + вода.
• В дешёвые соки добавляют сахар (хотя его и так много от природы).
• Кислотность (pH ~3.5) вредит зубной эмали — особенно если пить натощак.

5 неочевидных минусов апельсинового сока

1. Удар по печени
2. Фруктоза из сока перерабатывается в жир — риск неалкогольной жировой болезни печенипри регулярном употреблении.
3. Скрытые калории
4. Стакан (250 мл) = 110 ккал (как 2 ложки сахара), но не даёт сытости.
5. Изжога и гастрит
6. Кислота раздражает желудок — не лучший выбор при повышенной кислотности.
7. Остеопороз
8. Избыток сока вымывает кальций из костей (исследование Harvard School of Public Health).
9. Аллергия
10. Частый триггер перекрёстной аллергии (особенно у тех, кто реагирует на берёзу).

Кому можно, а кому лучше избегать?

✅ Пить умеренно (до 150 мл/день):

• Здоровым людям
• После тренировки (быстрые углеводы + электролиты)

❌ Ограничить или исключить:

• Диабетикам и преддиабетикам
• При ожирении и инсулинорезистентности
• Детям до 3 лет (высокий риск кариеса)

Как выбрать наименее вредный вариант?

1. Свежевыжатый > пастеризованный (но пить сразу).
2. С мякотью — хоть какая-то клетчатка.
3. В стекле — меньше химии из упаковки.
4. Без «нектара»/«сокосодержащего» в названии.

Вывод: сок ≠ фрукт

Апельсиновый сок — это десерт, а не здоровый перекус. 1-2 раза в неделю — не страшно, но ежедневные стаканы принесут больше вреда, чем пользы.

А вы пьёте апельсиновый сок? Замечали его влияние на организм? Делитесь в комментариях! 🍊🚫

Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ" в YouTube!! https://www.youtube.com/@georgikavkaz