Варенье из тутовника (шелковицы) без сахара можно приготовить по следующему рецепту. Для этого понадобятся только ягоды и лимонная кислота. Ингредиенты: Приготовление: По желанию можно добавить в заготовку чайную ложку лимонного сока или ванилина. Варенье без сахара сохраняет больше витаминов, так как не подвергается тепловой обработке. подписывайтесь у меня много интересных рецептов.
Варенье из тутовника (шелковицы) без сахара можно приготовить по следующему рецепту. Для этого понадобятся только ягоды и лимонная кислота.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 700 г белой шелковицы;
- 1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление:
- Ягоды перебрать, выбрать плоды без повреждений, хвостики можно оставить.
- Аккуратно промыть шелковицу в проточной воде, затем оставить в дуршлаге, чтобы вода стекла.
- Простерилизовать банку.
- Всыпать в банку щепотку лимонной кислоты и выложить шелковицу, наполнив ёмкость до верха.
- Поставить банку в кастрюлю, налить до плечиков горячей воды и поставить на огонь. Варить на водяной бане.
- Когда шелковица уварится и пустит сок, добавить ягод, чтобы банка была полной. Продолжать варить и добавлять ягоды, пока усадка не закончится.
- Достать банку из кастрюли и закатать.
- Оставить на ночь под одеялом, чтобы варенье остывало медленно.
По желанию можно добавить в заготовку чайную ложку лимонного сока или ванилина. Варенье без сахара сохраняет больше витаминов, так как не подвергается тепловой обработке.
подписывайтесь у меня много интересных рецептов.