Вот необычный рецепт домашнего мороженого с использованием авокадо и кокосового молока, который придаст вашему десерту кремовую текстуру и экзотический вкус.
Мороженое из авокадо и кокосового молока
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 400 мл кокосового молока (консервированного)
- 100 г меда или кленового сиропа (по вкусу)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Сок 1 лимона (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка авокадо:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в блендер.
2. Смешивание ингредиентов:
- В блендер добавьте кокосовое молоко, мед (или кленовый сироп), ванильный экстракт, щепотку соли и лимонный сок.
- Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Проба на вкус:
- Попробуйте смесь и при необходимости добавьте больше меда или лимонного сока по вкусу.
4. Заморозка:
- Переложите полученную массу в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник. Оставьте на 4-6 часов или до полного замерзания.
5. Подача:
- Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы оно немного размягчилось. Затем используйте ложку или мороженицу, чтобы сформировать порции.
Примечания:
- Это мороженое имеет насыщенный кремовый вкус благодаря авокадо и кокосовому молоку, а также полезные жиры.
- Вы можете добавить в мороженое кусочки шоколада, орехи или фрукты для разнообразия.
Наслаждайтесь своим необычным десертом!