Для первого выпуска я решил приготовить простое блюдо средиземноморской кухни, и поговорить о Кипре. К моей радости, мне удалось побывать на этом замечательном острове, и открыть природную красоту, этого региона.
Попал я на остров случайно, когда знакомые попросили быть фотографом в их фитнес-туре, а заодно просто отдохнуть. Для тех кто отправляется на остров впервые надо сказать, что там практически все пляжи галечные, но есть один хороший песчаный ( у залива Фигового дерева), где мы и остановились. Природа невероятная, всюду зелень, голубая вода, потрясающие закаты и очень много кошек
Курортный городок, в котором я жил Протарас, был очень маленький и зимой практически не функционировал. Из достопримечательностей, центральная улица, небольшой порт и церковь (на другом конце города)
Маленькая церковь пророка Ильи, стоит на большом холме, и утопает в зелени. К ней ведут 181 ступенька, а с другой стороны открывается невероятный вид на море.
Внутри храм не большой. Рядом стоит дерево, куда привязывают ленточки с молитвами о друзьях и близких. Внутри храма красивые фрески
Переходем к нашему блюду: пита в греческом стиле.
Летом иногда хочется что-то легкого и простого.
Ингредиенты: огурец, помидоры, красный лук, маслины, греческая\сербская брынза, пита, сок лимона, приправа для греческого салата.
Если у вас постный день, то от брынзы можно отказаться
Все мелко нарезаем, и перемешиваем в тарелке. Питу чуть подогреваем, и внутрь кладем наш салат. На приготовление блюда уходит минут 10. Блюдо отлично подходит для завтра, перекуса или легкого ужина.