Панкейки на молоке с мёдом

Друзья, а вы помните утро, когда мама ставила на стол целую горку пышных оладушков? Мы называли их "американские блинчики", а теперь модно — панкейки. Но суть та же: душевно, вкусно, по-домашнему. Особенно, если подать их с мёдом!

🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• молоко — 250 мл 
• яйцо — 1 шт. 
• сахар — 1–2 ст. л. 
• мука — 180–200 г (примерно 1,5 стакана) 
• разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
• соль — щепотка 
• сливочное масло — 30 г (растопить) 
• мёд — для подачи

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли. 
• Добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем. 
• Всыпаем муку с разрыхлителем — лучше через сито, чтобы панкейки были воздушными. 
• Замешиваем гладкое тесто — как густая сметана. 
• Даём постоять 5–10 минут, пока разогревается сковорода. 
• Жарим на сухой сковороде с антипригарным покрытием — выкладываем по 1–2 ст. л. на каждый панкейк. Как только появятся пузырьки — переворачиваем. 
• Жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

💡 ФИШКА ОТ МЕНЯ:

В тесто можно добавить немного ванили или цедры лимона — аромат будет просто волшебный! А если хотите по-особенному — смажьте каждый горячий панкейк кусочком сливочного масла перед подачей.

🍲 ПОДАЧА:

Уложите панкейки стопочкой, полейте мёдом, добавьте кусочки банана или ягод, немного орешков — и завтрак получится не только вкусным, но и красивым.

Такие панкейки — это про уют. Про тепло, заботу и ароматные воспоминания. Готовьте с любовью, подавайте с мёдом — и пусть утро будет добрым ❤️.