Гранат — кладезь витаминов, но многие избегают его из-за сложной чистки. Липкий сок, пятна на одежде и разлетающиеся зёрна превращают процесс в мини-катастрофу. Но есть несколько способов, которые сведут эти проблемы к нулю!
Почему гранат так сложно чистить?
Проблема в строении фрукта:
- Плотная кожура, которую трудно разрезать.
- Перепонки, удерживающие зёрна.
- Давление в спелых плодах, из-за которого сок брызгает при надавливании.
Но с правильной техникой вы справитесь за минуту.
Метод 1: Классический «водный» (самый чистый)
Идеально для: кухни с раковиной, если важно избежать брызг.
Что нужно:
- Гранат
- Глубокая миска
- Нож
- Ложка или шумовка
Шаги:
1. Срежьте «крышечку». Отрежьте верхнюю часть (1 см), чтобы увидеть белые перегородки.
2. Надрежьте кожуру. Сделайте 4–6 вертикальных надрезов по выступающим рёбрам граната.
3. Погрузите в воду. Наполните миску холодной водой и разломите гранат под ней.
4. Вычистите зёрна. Переверните дольки и постучите ложкой — зёрна упадут на дно, а кожура всплывёт.
5. Соберите мусор. Удалите плавающие перегородки шумовкой, затем слейте воду через дуршлаг.
Плюсы:
- Ноль брызг.
- Зёрна остаются целыми.
Метод 2: «Сухой» (быстрый, без воды)
Идеально для: случаев, когда нужно почистить гранат на ходу.
Что нужно:
- Гранат
- Нож
- Тарелка
Шаги:
1. Разрежьте пополам. Разделите гранат горизонтально.
2. Возьмите ложку. Переверните половинку над тарелкой кожурой вверх.
3. Стучите по кожуре. Постукивайте ложкой или рукояткой ножа — зёрна выпадут сами.
Плюсы:
- Не нужна вода.
- Занимает 20 секунд.
Минусы:
- Могут быть брызги (делайте над раковиной).
Метод 3: «Детский» (с помощью ложки)
Для тех, кто боится порезаться или хочет научить детей.
Что нужно:
- Гранат
- Столовая ложка
Шаги:
1. Надрежьте кожуру. Проведите ложкой по окружности, нажимая до хруста.
2. Разломите руками. Гранат раскроется по линии надреза.
3. Выньте зёрна пальцами. Без ножа и лишних движений!
Как выбрать гранат, который легко чистить?
- Кожура: гладкая, без трещин, слегка блестящая.
- Вес: тяжёлый для своего размера (много сока).
- Цвет: равномерный, от розового до тёмно-красного.
Важно! Не берите плоды с коричневыми пятнами — они перезрелые.
Что делать с зёрнами?
- Добавляйте в салаты, десерты или смузи.
- Замораживайте порционно (хранятся до 6 месяцев).
- Давите сок прямо в стакан через марлю.
Теперь гранат — не враг, а друг!
Выбирайте метод под свои условия:
- Для идеальной чистоты — «водный».
- Для скорости — «сухой».
- Для безопасности — «детский».