10 июня 2025 года Яндекс Еда провела церемонию награждения и выпустила обновленный Ultima Guide по Сочи. В новую подборку лучших ресторанов города вошли 20 заведений.
Мне посчастливилось побывать на этом ярком светском событии. Оно прошло в Красной Поляне, на территории отеля Pine River. На фоне гор и бассейна с панорамным видом шел дождь.
Да, погода в горах непредсказуемая, но это не испортило гостям впечатление. Даже наоборот, легкое напряжение от подобного рода светской тусовки смыло каплями дождя и все кучковались дружно под зонтами в теплой атмосфере.
За еду отвечал Илья Бурнасов – бренд-шеф ресторанов Blackchops и Poly в Петербурге. Так уже заведено традицией, что шеф из предыдущего города, где выходил гид, приезжает готовить в новый город.
Что такое Ultima Guide? Это тщательно отобранный путеводитель по самым интересным и качественным заведениям Сочи. В этом году список топ-20 ресторанов включил разнообразные кухни и форматы, от уютных пиццерий до изысканных стейк-хаусов.
Среди лучших оказались такие заведения, как:
– «Loona» — итальянский ресторан с изысканным меню и атмосферой;
– «Лалеби» — место, где подают семь видов хинкали, что особенно впечатляет любителей грузинской кухни;
– Chef— стейк-хаус с отменным выбором мясных блюд;
– Forno D'oro — небольшая, но очень уютная пиццерия.
Кроме основных наград, были выделены проекты, которые отличились в отдельных категориях:
– «Лучший интерьер» — Mamai-Calé, чей дизайн поражает своей оригинальностью и комфортом;
– «Выдающийся сервис» — Ikra, где забота о гостях стоит на первом месте;
– «Самый популярный ресторан по версии пользователей Яндекс Карт» — «Яблоки печем»;
– «Выбор экспертов» — Co-Co Chalet;
– «Любимец пользователей» — Red Fox.
Все эти заведения и многие другие можно найти в разделе «Куда сходить» на Яндекс Еде, а также на сайте Ultima Guide, в приложениях Яндекс Go и Яндекс Карты. Кроме того, платформа «Открытая кухня» предлагает дополнительный обзор и рекомендации.
Вот топ-20 ресторанов Сочи, вошедших в обновлённый Ultima Guide по версии Яндекс Еды:
- Баран-Рапан
- Лалеби
- Моне
- Мясной синдикат
- Плакучая Ива
- Chef
- Forno D’oro
- Lino
- Loona
- LuckyDze
- Mamai-Calé
- Umi
- Дом варенья
- Лёд и пламя
- Сотерн
- Яблоки печём
- Co-Co Chalet
- Ikra
- Kaf-Kas
- Red Fox
При создании гида Еда использовала нейросеть: она проанализировала 2700 заведений Сочи, Черноморского побережья и Красной Поляны в разных районах. Для участия в отборе рестораны должны были соответствовать более чем 100 критериям, например: быть несетевыми, работать не менее трех месяцев на момент анализа.
При этом ресторан не обязательно должен быть подключен к доставке через Яндекс Еду. Так сервис выбрал 250 ресторанов, которые вошли в лонг-лист претендентов.
Следующим этапом отбора стало голосование среди 30 локальных экспертов индустрии и 21 тысячи пользователей, которые взаимодействовали с ресторанами-претендентами через сервисы Яндекса. Они оценили меню, дизайн, атмосферу. Решающими параметрами всегда являются блюда и их вкус.
Методологию гида помогла создать Екатерина Пугачева, председатель жюри The World's 50 Best Restaurants в России, Восточной Европе и Средней Азии. Результаты голосования проверили в компании «Яков и Партнеры».
Считаю что список ресторанов вышел достойный, я смело буду опираться на него в путешествиях и в выборе ресторана для любого повода.
Ходить по ресторанам — моя работа. Подписывайтесь на мои соц сети, чтобы не пропустить эксклюзивные и свежие обзоры, события и секреты гастрономической жизни: