Всех конечно интересует откуда взялось это слово «переборщить» и при чем тут свекольный суп . Я расскажу то , что слышал от своей прабабушки в то время когда гостил у неё в деревне , что рядом со старинным городом Коломна .
Я уже как то рассказывал , что моя бабуля была кладезь слов и выражений (особенно когда я шалил по малолетству) , вот и слово «переборщить» конечно было в ее лексиконе . А откуда оно расскажу по порядку .
Переборщить - нарваться на неприятности . Это безусловно понятно : переборщить с солью - испортить суп , переборщить вчера с самогоном - испортить утро и тд . Но причём тут борщ ?!?
Начнём с науки .
У Даля и в словаре Михельсона мы найдём слово «борщить» - они сходятся на мнении , что борщить это лить бестолку , через край .
В «Историко-этимологическом словаре русского языка» П. Я. Черных предлагает такую версию:
Глагол «переборщить» – это позднее неуклюжее новообразование, известное лишь с начала XX века, происходит, по-видимому, не от «борщ», а от «переборка», ср. далее «перебрать».
Итак , значение слова нам понятно и дата начала его хождения в обиходе вроде тоже обозначилась . Но где тут суп ? Почему его тут за уши притягивают?
Двигаемся дальше . В словаре Даля : борщ - квашеная свёкла, похлёбка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом.
Понятно , что основным признаком борща будет свекольный цвет . К чему это я ? А к тому , что пора вернуться к истории рассказанной моей бабулей .
Одним из известных Коломенских жиганов-босяков эпохи Нэпа был Анатолий Буряков по кличке Толька Борщ . Происхождение его прозвища идёт либо от фамилии , либо согласно Коломенской легенде от его физиологической особенности : когда Толя злился его щеки наливались пунцовой краской . Вот среди шпаны и пошло : раз Толино лицо раскраснелось - быть кому то битым . Термин «переборщить» видимо , тоже отсюда происходит . Переборщить означало довести в споре Анатолия до красного лица , ну и до дальнейшего рукоприкладства .
Так и пошло : переборщить , означало стать красным , свекольным , другими словами начать злиться от чего-то .
Судьба Тольки Борща тоже по своему интересна : Кличку свою Анатолий ценил и поддерживал . И дома , и в заводской столовой , и в кабаке на его столе стоял неизменно борщ . С ломтем хлеба и с рюмкой водки . Другие супы Толька не признавал . Видимо кудрявой головой понимал , что для популярности нужны не только крепкие кулаки , но и красивая легенда . Помните банду «чёрная кошка» - тоже легенду вокруг себя строили .
А потом Толька Борщ уехал из Коломны . То ли на север по приговору , то ли на Юга по желанию . И не вернулся . А слово «переборщить» осталось и разлетелось по великой стране . Может благодаря ему , а может и ещё почему .
Но история красивая вспомнилась и поэтому решил поделиться . А за фото из интернета , читатель , не суди строго : нет у меня других и взяться им неоткуда .