Друзья, сегодня делюсь с вами вкусным салатом с фасолью и карбонадом.
Изначально этот рецепт предполагает использование крабовых палочек — так что если вы их любите, смело заменяйте карбонад на них. А ещё могу посоветовать попробовать с варёной говядиной — мне кажется, она будет очень уместна в этом салате. Или с ветчиной — получится не менее вкусно и сытно! У меня же в этот раз — варёно-копчёный карбонад.
В идеале салат хорошо дополнить домашними сухариками из ржаного хлеба с чесночком. Но если времени нет, подойдут и покупные — проверено, с ними тоже очень вкусно.
Салат мне понравился, и я с чистой совестью рекомендую его к вашему праздничному столу. Готовится легко, а результат — радует глаз и вкусовые рецепторы.
- Итак, для салата мне понадобились яичные блинчики. Я вбила яйца в миску, добавила немного сушеного чеснока, чуть посолила и тщательно взболтала вилкой.
- Разогрела антипригарную сковороду, влила небольшую порцию яичной смеси, равномерно распределила по поверхности и слила излишки обратно в миску. Таким образом обжарила все блинчики — можно с одной стороны, можно с двух. Главное — не передержать, они очень быстро готовятся.
- После жарки дала им остыть.
- Фасоль откинула на дуршлаг, дала стечь жидкости и переложила в салатник.
Далее нарезала карбонад — форму нарезки выбирайте по своему вкусу: соломка, кубики или брусочки — всё подойдёт.
- Морковь по-корейски слегка отжала от лишнего сока, чтобы салат не получился слишком сочным, нарезала помельче и добавила к остальным ингредиентам.
- Следом — маринованные огурчики. Нарезала их небольшими кусочками и отправила в общую массу.
- Добавила нарезанный сладкий болгарский перец — он придаёт салату свежести.
- Осталось последнее — нарезать яичные блинчики, выложить в салатник, добавить измельчённый чеснок и заправить всё майонезом.
- После того, как выложите в салатник, сверху посыпьте сухариками.
Состав:
Карбонад варено-копченый - 150-200 г
Яйца - 3 шт.
Морковь по-корейски - 150 г
Болгарский перец - 1 маленький
Маринованные огурцы - 2-3 шт.
Фасоль консервированная - 1 банка
Сухарики ржаные с чесноком - 2 горсти
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по вкусу
Заходите Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Всего доброго и будьте здоровы!