Паралоновый торт и кура в майонезе

Рецепты из старой тетради неизвестной женщины. Тетрадь случайно попала ко мне и не думайте, что я такая неграмотная. Так написала хозяйка тетради, а мне ничего не хочется исправлять, меня даже умиляют ошибки этой женщины из Советского прошлого.

Решила я заглянуть в тетрадочку, найденную на мусорке. У меня и своя такая тетрадь имеется, но чужая - то интереснее! Думаю: приготовлю что-нибудь простое, но вкусное. Женщины записывали только несложные рецепты- российские женщины РАЦИОНАЛИСТКИ и ЭКОНОМИСТКИ известные!

Первый рецепт: КУРА В МАЙОНЕЗЕ - так и написано "кура".

Кусочки курицы посолить, поперчить и обжарить на сковороде до румяной корочки. Поджаренные кусочки укладываются в жаровню на дно, туда же сливается оставшийся на сковороде бульон и добавляется немного воды.

Сверху кладётся рис ( предварительно замоченный в холодной воде). Порция: 1 курица - 1,5 - 2 стакана риса.

на рис кладутся лук, помидоры, зелень, лавровый лист. Подливается вода и 200гр. майонеза. Или смешать часть майонеза и часть сметаны ( будет не так жирно).

Вы скажете - да, мы это и без Вас всё умеем. Но, может быть, начинающим хозяйкам и молодым девушкам пригодится.

Второй рецепт: ПАРАЛОНОВЫЙ ТОРТ.

Почему такое название не поняла, но заинтриговал.

Нам понадобятся:

1 банка сгущённого молока + 2 яйца + 1ч.л. соды + 1ст. л. муки.

Всё перемешать, добавить 1 стакан муки. Снова перемешать. Выпекать 8-10 коржей. Сковороду смазать маслом и наливать ложкой жидкое тесто. Выпекать 10 минут при 250 градусов.

КРЕМ: 0,5 кг сметаны + 1 ст. л. сахара ( мне кажется это очень мало, хотя в коржах целая банка сгущёнки)

Взбить и промазать коржи .На верхний корж посыпать орехи.

После промазки всех коржей торт закрыть полиэтиленовым мешком.

В этой тетради очень много рецептов тортов - видимо, хозяйка была сладкоежкой.