Лето обещает быть невыносимо жарким, так что держите ценнейшую инструкцию по спасению вашего урожая! Ведь кто захочет, чтобы эти бедные овощи и фрукты сварились заживо?
- Зелень, эта неженка!
Просто окуните её в воду, как будто крестите, заверните в мокрую тряпочку (ах, да, это бумажное полотенце называется) и засуньте в пакет или контейнер. Холодильник – её единственное спасение.
- Помидоры, эти капризули!
Недозрелые пусть валяются где попало, в тепле, пока не покраснеют от стыда. А спелые, конечно, в холодильник, но помните, им надо подышать воздухом перед казнью на салат. Никаких пакетов, они же нежные души!
- Огурцы, водные создания!
Им влага нужна, как воздух! В холодильник, в пакет с дырочками (чтобы не задохнулись от счастья) или в специальный овощной отсек (если он у вас, конечно, есть).
- Морковь и свекла, грязнули!
Ни в коем случае не мойте! Просто стряхните налипшую землю (пусть немного грязи добавят колорита) и обрежьте им "волосы" (ботву). Перфорированный пакет – их рай.
- Картофель, эта звезда!
Забудьте про холодильник! Ему там только хуже станет. Ему подавай темное, прохладное место. И ни в коем случае не кладите рядом с луком, а то точно испортится!
- Кабачки и баклажаны - аристократы!
Холод – это для плебеев! В овощной отсек, и то ненадолго. А лучше – в темное, прохладное место (да, как у картофеля, но им можно)
Ну что, теперь-то вы точно знаете, как хранить овощи? Или у вас есть свои секретные способы? Поделитесь, не стесняйтесь!