Если вы ещё не пробовали десерт в стакане с дубайской начинкой, приготовьтесь - это не просто модный сладкий тренд, это настоящий гастрономический восторг.
Всё, как любят в Дубае: щедро, насыщенно, красиво и с изюминкой. Или, точнее, с фисташковой пастой, шоколадом и клубникой.
🍫 Что такое "дубайская начинка"?
Это изумрудная хрустяще-кремовая начинка, часто на основе жареного хрустящего теста катаифи и фисташковой или орехово-карамельной пасты, немного тахини для аромата и иногда с добавлением восточных специй.
Именно она стала основой для самых популярных восточных тортов, шоколадов, рулетов и, конечно, десертов в стаканах.
🍓 Почему это тренд:
- Выглядит эффектно: каждый слой виден сквозь прозрачный стакан
- Готовится легко: без выпечки, быстро, можно варьировать ингредиенты
- Вкусно до последней ложки: шоколад, изумрудная начинка и ягоды создают идеальный баланс
- Идеально для гостей или контента: подаётся порционно, эстетично.
🥄 Рецепт десерта в стакане с дубайской начинкой, шоколадом и клубникой
Ингредиенты:
-250 гр. катаифи
-150 гр. сливочного масла
-300 гр. фисташковой пасты
-1 ст. л. тахини если есть
-клубника
-шоколад
-немного фисташек или шоколадной крошки для украшения
👩🍳 Как готовить:
- Нарезаем мелко замороженное тесто катаифи и обжариваем на сливочном масле до золотистости.
- К чуть остывшей начинке добавляем фисташковую пасту, тахини и перемешиваем .
- Растапливаем шоколад и подготавливаем клубнику.
- Собираем в стакане десерт, чередуя шоколад, хрустящую начинку и ягоды клубники.
- Сверху посыпаем дробленными фисташками
🌟 Совет:
Можно заменить фисташковую пасту на арахисовую или крем с нутеллой для бюджетного варианта.
✨ Вывод: когда хочется сладко, красиво и по-восточному
Такой десерт - как маленький праздник: эффектный, насыщенный, с wow-вкусом.
Он легко украсит день рождения, семейный ужин или станет фаворитом на праздничном столе.