Последние годы показали важный тренд: россияне всё чаще выбирают диетическое мясо. В 2024 году стейки из индейки заняли почти 60% продаж в категории брендированных стейков — и впервые обогнали говяжьи. Производство индейки в стране за десять лет выросло в 4 раза, а экспорт идёт в более чем 25 стран — включая Китай, Юго-Восточную Азию, Африку, страны Ближнего Востока и СНГ.
Почему это происходит?
✅ Индейка воспринимается как более здоровый и лёгкий продукт,
✅ потребители всё чаще отказываются от курицы,
✅ спрос растёт во всех сегментах — от полуфабрикатов до готовой еды,
✅ рынок в России пока узкий — всего около 25 предприятий, но темпы прироста — +3% за год и прогноз +35–40% к 2030 году — впечатляют.
При этом меняется не только само мясо, но и образ питания. Россияне отходят от «советской» схемы с обедом и ужином в пользу множества перекусов и разнообразия в рационе. А значит, на рынке появляется место для новых форматов: готовой еды, нарезок, заморозки и многого другого.
Где здесь ваши возможности?
Если вы работаете в индустрии переработки мяса, сейчас самое время обратить внимание на оборудование, которое помогает быстро, качественно и с минимальными потерями перерабатывать индейку.
В линейке Vegasystems:
🔹 Слайсеры для точной нарезки филе и стейков,
🔹Мойки тары и оборудования
🔹 инъекторы для равномерного маринования и повышения сочности,
🔹 мясорубки для переработка индейки в фарш, подготовка полуфабрикатов
🔹формовочные машины для формовки котлет, биточков, наггетсов из фарша индейки
🔹 линии упаковки, вакуумные машины — чтобы продукт выглядел идеально на полке и дольше хранился.
Спрос на диетическое мясо будет только расти, а значит, растёт и потребность в надёжных, производительных машинах, которые помогут вашему бизнесу увеличить объёмы, сократить потери сырья и выйти на новые рынки.
📈 Рынок растёт. Те, кто инвестирует в оборудование сейчас, займут лидирующие позиции через 2–3 года.
📦 Экспортные поставки требуют стабильного качества — это возможно только при работе на проверенной технике.
⏱️ Каждая минута простоя = потеря прибыли. Современные машины обеспечивают бесперебойный цикл.
Мы готовы помочь вам подобрать оптимальное решение под ваши задачи — от малых предприятий до крупных переработчиков.
Хотите обсудить подбор оборудования или получить консультацию? Пишите — расскажем о кейсах, подберём технику, подготовим расчёты.
📦 Доставка по России и СНГ
НУЖНО ОБОРУДОВАНИЕ⁉️ заполните форму и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время.
Наш менеджер для быстрой связи
👩🏻💻 https://t.me/vega_manager_s
📲 +79770892831
🌐Сайт
📧 sales_store@vegasystems.ru