Не смотря на то, что туристический сезон на Соловках начинается 1 июня, выбор ресторанов и кафе, остается невелик.
По сути 1 июня работает только одно заведение «Старый Карбас».
Карбас - это такая поморская лодка, на фото - справа перед входом.
Интерьер ресторанчика оформлен в морском стиле - тут и сети, и маяки, и чайки. Внутри - простые столы, стулья. Никаких изысков и дизайнерских интерьеров, что соответствует названию заведения и духу острова в целом.
В меню - блюда поморской кухни: мидии, рыба (преимущественно), есть мясо.
Мы были очень голодны: мы провели больше двух суток в пути, прежде чем достичь острова, да и по приезду пошли гулять, а не есть.
Поэтому долго меню не рассматривали, заказали не сговариваясь блюдо под названием «Латка Северная» - этакий микс из трески, зубатки и палтуса, запеченный с картофелем под сырно-сметанным соусом.
Принесли еду довольно быстро. И надо сказать что латка северная это не просто вкусно , а ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Подается блюдо в чугунной сковородке на куске дерева.
Утолив голод, принимаюсь более детально изучать меню- У него очень интересное оформление: каждая страничка снабжена поморскими пословицами и поговорками.
Помимо Латки северной заказали сет из беломорской рыбы: вяленые камбала, ерш, палтус. Все было вкусно, но ерш - вне конкуренции. К рыбе взяли местное разливное пиво. Очень понравилось.
Также в меню “Старого Карбаса» присутствует мясо.
В первый вечер мы мясо не заказывали, ибо очень хотелось попробовать именно Беломорскую рыбу и Соловецкие мидии.
Нам понравилось абсолютно все. И в дальнейшем мы практически каждый день обедали или ужинали именно в этом заведении, хотя по немного открывались и другие. Но попробовав то или иное блюдо во вновь открывшихся кафе, мы возвращались в «карбас».
Заказывали «Мясо по-таежному» - запеченную говядину на подушке из картофеля под шубой из лука, моркови, томатов и сыра: «Северный дуэт» - жареную соловецкую треску в панировке ну и конечно же «Латку северную».
Единодушно пришли к выводу, что лучшее блюдо данного заведения - «Латка Северная».
Цены в «Старом Карбасе» довольно высокие, что в целом характерно для всего Соловецкого архипелага.
Единственный минус заведения в меню нет десертов. Милая девушка официант объяснила, что сейчас начало сезона, а потому многих позиций нет в меню, в том числе и десертов. Мы их появления так и не дождались.
Особого внимания заслуживает Соловецкий хлеб. Его выпекают в Филипповских пекарнях по традиционному рецепту. Очень рекомендую попробовать.
В целом, из всех ресторанов и кафе на Соловках, именно «Старый Карбас» всей нашей компании понравился больше всего. Не понимаю по какой причине у ресторана такие негативные отзывы и низкий рейтинг в сети.
Правда все эти отзывы никак не влияют на посещаемость - не смотря на «низкий» сезон в ресторанчике всегда было довольно много посетителей.
Данный материал не является рекламой, автор выражает исключительно свое мнение и делится своими впечатлениями, которые могут не совпадать с мнением большинства туристов.
Всем желаю вкусных путешествий!