Современный поварской нож из Японии это флагман развития передовых промышленных технологий и современной гастрономической культуры. Являясь прямым потомком легендарных японских клинков, еще тех, которые были до знаменитой катаны, и тех, которые пришли после, японский кухонный нож сегодня - чуть больше, чем просто инструмент.
Глубоко в историю уходит традиция японских мастеров-оружейников, которые научились сплавлять особый песок, с берега реки, в условиях избытка углерода. Применяя для этого особые породы дерева и специальные конструкции печей.
И все это для того, чтобы получить клинок, с удивительными свойствами: прочный, ковкий, супер-острый и при этом - удивительно гибкий и подвижный, не боящийся ударов и падений.
Новый век диктует новые правила. Рождаются новые технологии металлообработки. Уже никого не удивить порошковой металлургией.
Но прогресс не стоит на месте.
Современные технологии позволяют придавать металлам удивительные свойства и при этом сохранять их безопасность.
Разумеется, инновационные решения в металлургии, в первую очередь направлены на иные отрасли: аэрокосмическую, горнодобывающую.
Но кто сказал, что сталь, которая идет, к примеру, на изготовления буров для прокладки тоннелей в гранитных скалах, не может быть использована для производства великолепных ножей?
Невероятные возможности.
Да. Мы это сделали. Для производства ножей KAYDZO используются новейшие, инновационные виды сталей, которые сочетают в себе уникальные свойства.
Именно поэтому наши ножи так долго держат заточку, а когда лезвие чуть теряет остроту - их легко привести в прежнюю степень остроты на любой кухне, без долгих танцев с бубнами.
Почему?
А мы не стали отворачиваться от опыта японских мастеров-оружейников. Просто постарались чуть идти в ногу со временем.
И получился идеальный кухонный нож.
Совершенно неважно, какой именно нож KAYDZO находится на вашей кухне: из коллекции эконом, или премиум. Набор или нож, который продается отдельно - это профессиональный инструмент, которым удобно работать.
Для профессионалов.
Кстати, а вы заметили, что профессиональные повара избегают дифференциации ножей?
Да. Чаще всего, профессиональный повар использует универсальный шеф нож.
Почему?
Потому, что именно этот нож, несмотря на свою кажущуюся громоздкость и неповоротливость, максимально удобен для большинства кухонных операций.
Ему под силу и обвалка целой туши барана или быка. И нарезка зелени.
И им же можно раздавить несколько долек чеснока и горошин перца.
Но если вы все-таки не профессиональный шеф повар, а обычный человек, который просто любит готовить - обратите внимание на набор из трех ножей.
Мы - мастера KAYDZO, учли все пожелания своих покупателей и собрали в набор три самые популярные модели ножей: шеф нож, нож универсальный и овощной нож.
И абсолютно уверены в том, что именно такой набор прекрасно закрывает все потребности на кухне.
Откуда такая уверенность?
Все очень просто.
Мы сами используем наши ножи в быту.
Создан для жизни.
Все наши ножи, из каждой коллекции, прежде чем попасть на вашу кухню, проходят долгую “обкатку”, среди своих.
И на этом этапе мы собираем обратную связь.
Насколько нож удобен? Как он лежит в руке? Как им работается?
Мы, на нашем производстве прекрасно отдаем себе отчет, что нашими ножами будут работать не только профессиональные повара, но и обычные люди, которые просто вернулись вечером домой и захотели что-то приготовить для себя и своих близких.
И они не владеют какими-то супер-виртуозными техниками нарезки - это просто учитель, водитель, продавец, адвокат, воспитатель в детском саду, или представитель любой другой профессии.
И он просто хочет порезать хлеб. Или начистить и пожарить картошки. Или быстренько настрогать салатик. Обычные вещи, которые могут быть приятными.
А следовательно, наш нож должен быть максимально простым и удобным.
Он должен буквально “влетать” в руку. Быть ее продолжением и частью.
И любой наш нож отвечает этим запросам.
Выбор профессионалов и дилетантов.
Нож KAYDZO это скромный работяга. Он неприхотлив и не сильно дорог. Он режет все, всегда и везде. Именно поэтому его так любят профессиональные повара на многих кухнях. И именно поэтому ему отдают предпочтение домохозяйки.
Кроме того, этот нож прекрасно держит заточку длительное время и не требует каких-то особых навыков и мастерства.
Маленький овощной нож - хороший инструмент даже в руках ребенка. И отлично справляется с такой деликатной задачей, как обучение маленьких помощников.
Именно этим ножом, под присмотром мамы, на отдельной дощечке, дочка может приготовить свой самый первый салат и накормить кукол.
Или сделать первые настоящие бутерброды. Сама! И с гордостью угостить вас.
И в то же время, этот же самый овощной нож - серьезный профессиональный инструмент в руках взрослого человека - им очень удобно чистить овощи и фрукты.
Любой нож KAYDZO - это маленькое произведение искусства. Он так же лаконичен и красноречив, как японская графика.
Только элегантные линии. Только стильный минималистический дизайн. Только простота и удобство.
Ваш новый нож находится здесь.
Кроме того, вот тут можно ознакомиться с полным ассортиментом ножей.
Реклама. Рекламодатель: ИП Серегина Виктория Владимировна. ИНН: 390506442922 Erid: 2W5zFGUa14U