Пензенская область - грибной рай, и местные жители это знают. Несмотря на ранний срок, белые грибы, символ удачной грибной вылазки, уже появились в различных районах области.
«Камайка, Пензенский район! Белые и лисички проклевываются!», - радостно сообщают грибники, публикуя снимки крепеньких боровиков и ярких лисичек. В Сосновоборском районе любители «лесного мяса» также отмечают появление белых грибов еще до въезда в бор.
В Шемышейском районе, в деревне Усть-Мурза, грибники уже открыли сезон, хотя и отмечают сухость в лесу и преобладание переростков, часто «с квартирантами». Аналогичная ситуация наблюдается и в селе Берёзовая роща. Но даже несмотря на это, добыча радует глаз: фотографии полных корзин не оставляют сомнений в успехе грибной экспедиции.
Не только белые грибы радуют пензенцев. Находят и подосиновики. «Сегодня тоже решили съездить с мужем на разведку. Набрали вот такой красоты», - делятся впечатлениями счастливые грибники, демонстрируя свои находки. Городищенский район также не отстает - там тоже замечены благородные белые грибы.
Белый гриб, или боровик, считается королем грибов не только благодаря своему вкусу и аромату. Он обладает уникальной способностью аккумулировать полезные вещества из окружающей среды, в частности, селен, известный своими антиоксидантными свойствами. Кроме того, белый гриб формирует микоризу – симбиоз с корнями деревьев, благодаря чему и деревья, и грибы получают дополнительное питание.