Ринат из Казани. Работает водителем в такси, жена и трое детей.
Я мусульманин, строго соблюдаю халяль: покупаю мясо у проверенных фермеров, читаю состав на продуктах. Колбасу беру только с маркировкой «халяль», обычно от «Царицыно» или «Сочинского мясокомбината». Но недавно я услышал новость, от которой чуть не поперхнулся: в их колбасе нашли ДНК свиньи.
**Шок за ужином: новость о колбасе
Я сидел с семьёй за ужином, ел бутерброды с халяльной колбасой «Царицыно». Жена включила телевизор, и там сообщили: в халяльной продукции «Царицыно» и «Сочинского мясокомбината» нашли ДНК свиньи. Я чуть не подавился. Колбаса, которую я ел годами, оказалась с харамом! По данным Роспотребнадзора, свинину добавляли для удешевления, не указывая на упаковке. Это не только нарушение религиозных норм, но и риск отравления, ведь сырьё могло быть просроченным.
Я отложил бутерброд, руки дрожали. Дети смотрели на меня, жена спросила: «Ринат, что случилось?» Я рассказал. Она ахнула: «Мы же детям это давали!» В 2023 году в Башкирии уже находили свинину в халяльной колбасе этих брендов, но я думал, это разовый случай. Оказалось, нет.
**Предательство веры: почему это больно
Для мусульманина халяль — не просто еда, это часть веры. Свинина запрещена Кораном, её нельзя есть даже случайно. Я доверял «Царицыно», их колбаса продавалась в халяльных лавках, с сертификатами. «Сочинский мясокомбинат» тоже казался надёжным — на упаковке значок «халяль» от ДУМ. Но они обманули. В 2018 году «Царицыно» оштрафовали на 100 тысяч рублей за свинину в сосисках, но они продолжили. В 2021 году в Чечне нашли 32 образца их колбасы с ДНК свиньи.
Я вспомнил, как покупал эту колбасу на праздники, угощал гостей на Курбан-байрам. Теперь чувствовал себя виноватым. Это не просто ошибка — это оскорбление. В 2024 году в Казани мусульмане требовали проверки всех халяльных продуктов после таких случаев. Я понял, почему: нельзя доверять слепо.
**Риски здоровью: не только вера под ударом
Новость о просроченном сырье добила меня. По данным Россельхознадзора, в халяльную колбасу иногда добавляют нелегальное мясо, которое не проходит ветконтроль. В 2022 году в Казахстане в российской халяльной продукции нашли ДНК свиньи и антибиотики, что привело к отравлениям. В России в 2023 году зафиксировали 15 случаев пищевых отравлений из-за некачественной колбасы. Я подумал о детях: а если бы они заболели?
Жена вспомнила, как однажды после ужина с колбасой у сына болел живот. Тогда мы решили, что он переел. А теперь я думаю: может, это была та самая свинина? В 2019 году в Краснодаре в колбасе «Царицыно» нашли не только свинину, но и следы бактерий. Это страшно.
**Мои действия: звонки и проверки
Я не мог сидеть сложа руки. Позвонил в халяльную лавку, где беру колбасу. Продавец, Ильдар, сказал: «Ринат, мы сами в шоке, сняли «Царицыно» с полок». Он показал письмо от Роспотребнадзора: продукция под запретом до проверки. Я спросил про сертификаты. Ильдар ответил, что «Царицыно» получало их от частной фирмы в Татарстане, которая закрывала глаза на нарушения. В 2018 году эту фирму обвиняли в подделке халяль-сертификатов.
Я написал жалобу в Роспотребнадзор, приложил фото упаковки. Ответ пока не пришёл, но я узнал, что в 2025 году ведомство усилило проверки халяльной продукции. В Башкирии после скандала оштрафовали три мясокомбината на 300 тысяч рублей. Я также позвонил в ДУМ Татарстана, они обещали проверить «Сочинский мясокомбинат».
**Как я живу теперь
Я перестал покупать колбасу в магазинах. Жена готовит домашние котлеты, берём мясо у знакомого фермера. Дети скучают по сосискам, но я объяснил: «Пока не доверяю». В 2024 году в России запустили проект маркировки халяльных продуктов через «Честный знак», но он пока не работает везде. Я читаю составы, проверяю сертификаты на сайтах ДУМ.