У кого есть нитрат-тестеры? Моя первая такая игрушка появилась 9 лет назад, когда у меня еще не было магазина. Но мы делаем анализы в лаборатории для проверки продуктов. 1 анализ 1 продукта - 15 тысяч рублей. Делается неделю. Потому что нитрат-тестеры не работают. Это маркетинг. Нитрат-тестер — не показатель «вредности» продукта. Нитрат-тестер – это прибор, у которого есть металлический штырь, на конце которого есть контакт. После того, как вы проткнули, например, овощ, прибор проводит лишь измерение сопротивления в этом продукте. Любые ионы, в том числе полезные, вызывают уменьшение сопротивления раствора, в котором они находятся. Таким образом, электронный нитрат-тестер измеряет общее количество всех солей в продукте, а это неправильно, поэтому доверять показателям такого прибора не стоит. Нитратомер показывает только уровень нитратов. Нитраты естественным образом содержатся во многих овощах (особенно в зелени, свёкле, редисе). Даже в органических овощах нитраты могут быть — это