Приветствую вас, дорогие кулинары и любители уютных семейных вечеров! Сегодня я хочу рассказать вам один из своих любимых рецептов, которым часто балую семью и гостей. Эта простая, но невероятно вкусная паста с фрикадельками покоряет сердца своей насыщенностью и ароматом. Особенно здорово готовить её в выходной день, когда хочется провести время на кухне с удовольствием и результатом порадовать родных.
Почему именно эта паста?
- Во-первых, готовится она очень быстро и легко, даже новичкам подойдёт.
- Во-вторых, стоимость продуктов минимальна, никаких особых изысков не потребуется.
- Ну и конечно, благодаря сочному соусу и мясистым фрикаделькам получается настолько сытно и вкусно, что ни одна тарелочка не останется пустой!
Этот рецепт пришёл ко мне от моей бабушки, которая обожала готовить большие порции пасты на всю семью. Каждый раз, когда мы собирались вместе, мама ставила кастрюлю с макаронами на стол, и атмосфера становилась особенно тёплой и приятной. Теперь я делюсь этой традицией с вами, мои любимые читатели!
🔥 Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 300 гр (можно смешать с куриным или свиным для большей мягкости);
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Макароны твёрдых сортов – около 300-400 грамм (спагетти, пенне или ригатони);
- Консервированные помидоры в собственном соку – 400 мл (либо свежие измельчённые помидоры);
- Вода кипячёная – примерно стакан;
- Специи: орегано, базилик, чёрный перец, соль – по вкусу;
- Масло оливковое – пара ложечек для жарки лука и фрикаделек.
🧼 Шаги приготовления:
- Готовим фрикадельки: смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солью и специями, формируем аккуратные шарики размером с грецкий орех.
- Поджариваем: обжариваем шарики-фрикадельки на сковородке до лёгкой корочки, затем перекладываем их в отдельную посуду.
- Делаем соус: в той же сковороде пассеруем оставшийся лук до прозрачности, добавляем туда консервированные помидоры, тушим минут пять.
- Собираем блюдо: возвращаем фрикадельки обратно в сковороду, заливаем водой, солим-перчим, приправляем травами и тушим под крышкой минут десять-двенадцать.
- Варим пасту: параллельно отвариваем выбранные макароны в подсоленной воде, следуя рекомендациям на упаковке.
- Объединяем: выкладываем готовые макароны на тарелки, щедро поливаем получившимся томатным соусом с фрикадельками.
🎁 Полезный совет:
Вы можете сделать свою пасту уникальной, добавив любимую зелень, капнув капельку красного вина или украсив пармезаном. А кто любит погорячее – щепотка острого перца оживит любое блюдо!
🤗 Почему стоит попробовать прямо сейчас?
Представьте себе картину: семья собирается вокруг стола, радостно предвкушая трапезу. Вы выносите дымящуюся тарелочку пасты с яркими красными пятнами томатов и золотистыми шариками фрикаделек. Ваш дом наполняется чудесным запахом, и вот уже первая ложка опускается в тарелку... Какой восторг, какая радость в глазах ваших близких!
Приготовить такую пасту совсем несложно, а удовольствия получите море! Берите продуктовую корзину и отправляйтесь на кухню творить маленькое чудо для себя и своих любимых.
💬 Поделитесь вашими впечатлениями!
Теперь дело за вами, дорогие друзья! Надеюсь, мой рецепт вдохновил вас на создание нового шедевра. Жду ваши впечатления и фотографии готовых блюд в комментариях – уверена, у вас тоже получится нечто особенное и потрясающее!
Пусть ваши столы всегда радуют изобилием вкусных блюд, а настроение будет отличным! Приятного аппетита и отличного настроения каждому читателю моего блога!