Сегодня пекла рогалики. Искала рецепт в интернете, а нашла в маминой тетради, куда она рецепты записывала. Хорошо, что раньше не было интернета. И наши бабушки, и мамы хорошие проверенные рецепты записывали в тетради. А теперь мы такими записями в тетради с удовольствием пользуемся.
А я давно хотела испечь такие, чтобы были мягкие и с начинкой.
И вот результат моей деятельности.
Пекла уже два раза - с грушевым вареньем и шоколадной пастой. Оба раза были удачными. И теперь смело поделюсь с вами и расскажу рецепт.
А начинка подойдет любая - и творожная, и из варенья, и шоколадная.
Для приготовления рогаликов понадобятся следующие продукты:
- мука 500 грамм
- масло или маргарин 125 грамм
- сметана 100 грамм
- сахар 2 столовые ложки
- соль 1/2 чайной ложки
- разрыхлитель 1 чайная ложка.
Сначала надо смешать слегка растопленое масло, сметану, сахар, соль.
Хорошенько размешать.
Муку соединить с разрыхлителем. Где-то грамм 100 муки надо оставить для разделки теста.
А потом все ингредиенты соединить и отправить тесто на 15 мин в холодильник.
Раскатать тесто и нарезать треугольниками.
Положить начинку и закрутить.
Выпекать при температуре 200-180 градусов минут 20. Но лучше ориентироваться на свою печь.
Рогалики готовы. Отличная выпечка для каждого дня.
А в этой публикации рецепт овсяного печенья. Хороший рецепт. Мне печенье понравилось.
Всем, друзья, хорошего дня. И отличных моментов.