Вкус — одна из форм восприятия. Удовольствие — реакция на это восприятие. Вкус сам по себе нейтрален — это сенсорный сигнал (сладкое, горькое, кислое, солёное). А вот удовольствие — субъективная интерпретация: как мозг на этот вкус реагирует.
То есть вкус — "вход", удовольствие — "выход".
Удовольствие может "захватить" вкус, сделать его зависимым от ожидания наслаждения. Вкус тогда перестаёт быть нейтральным средством различения и становится опасным объектом желания. Человек начинает есть не чтобы насытиться, а чтобы пережить удовольствие от вкуса — даже если это ему не нужно.
Ограничивая вкус, контролируя его, по словам преподобного Паисия Святогорца, и можно почувствовать настоящий и единственно важный вкус — вкус Самого Христа.
То есть, "вкус Христа" раскрывается, когда мы выбираем не то, что вкуснее, а то, что необходимо. Излишество питает самолюбие. Самолюбие — стена между душой и Богом. Когда мы сознательно отказываемся от лишнего — не из аскезы ради аскезы, не для буквы типикона, не ради здорового питания или сброса лишних килограммов, а ради любви ко Христу, — сердце начинает питаться по-настоящему. Об этом — очередная глава из пятого тома "Слов" преподобного Паисия Святогорца "Страсти и добродетели".
Помимо всего прочего, самолюбие — это желание есть и отдыхать больше необходимого. По-хорошему, телу надо давать только то, что ему действительно нужно. Одно дело — похоть, другое — необходимость. В первом случае — это желание наслаждений для тела, во втором — потребность в необходимом.
Допустим, передо мной стоят два блюда — одинаково сытные и одинаково полезные, но одно вкуснее другого. Если я предпочту более вкусную еду, — это будет проявление самолюбия. Однако, если я из-за болезни страдаю от отсутствия аппетита и предпочту вкусную еду ради того, чтобы хоть что-то поесть, — в этом уже будет рассуждение.
Тело, этот «злой мытарь», как говорит авва Макарий, может требовать больше, чем ему нужно, — в зависимости от того, к чему привык организм. Если у человека желудок небольшой, то ему и поститься легче; а если раздутый, то он становится рабом своего желудка, потому что желудок нужно чем-то заполнять. Взять, к примеру, человека толстого: какой огромный амбар он устроил из своего живота! Теперь, чтобы наесться, ему надо, по меньшей мере, полтёлёнка съесть, а чтобы напиться — выпить пару вёдер!
— А раньше, геронда, люди были физически крепче или они больше себя понуждали?
— Конечно, и физически были немного крепче, но и понуждали себя больше. Старец Хаджи-Георгий своим монахам каждый день давал немного мёда и орехов. А ведь все они были молодые, лет по пятнадцать — период активного роста. Однако духовно они были уже взрослыми людьми! Но сегодня подмешивается мирская логика: «Нельзя детям поститься, чтобы они не заболели; у них всего должно быть в достатке, нужно оберегать их от трудностей!..» Так вот эти дети и живут, требуя всё больше и больше котлет. Только вот котлеты эти им впрок не идут.
Когда человек радуется, что не ест ради любви Христовой, — тогда он по-настоящему питается. Если он ради любви Христовой предпочитает безвкусное вкусному, — он находит в безвкусном вкус Самого Христа.
Канал «Паисий Святогорец» на YouTube
Слова святого старца Паисия на Вайлдберриз
Слова святого старца Паисия на Озон
Электронные и аудио книги святого Паисия на Литрес
