Июль — середина лета и настоящий праздник для садовода. Ягоды и фрукты поспевают один за другим: в саду всё звенит от пчёл, а руки — в соку. Рассказываем, что собирают в июле, на что обратить внимание, и как сделать так, чтобы лето запомнилось на вкус.
1. Клубника — последние аккорды
Июль — прощание с клубникой ранних и среднепоздних сортов. Если вы сажали ремонтантную — ждите вторую волну позже.
💡 Советы:
– Продолжайте удалять усы, если не планируете размножение.
– Подкормите настоем золы или калийным удобрением — чтобы кусты не истощались.
– Сразу после сбора — обрезка и полив.
2. Голубика — северный деликатес
Сладкая, терпкая, очень полезная. В средней полосе только начинается сбор, а на юге — в самом разгаре.
💡 Важно:
– Голубика любит кислую почву — мульчируйте хвоей или торфом.
– Не пересушивайте! Ягоды мельчают и теряют вкус.
3. Вишня и черешня — поспели вместе
Июль — пик урожая этих косточковых. Черешня — уже к завершению, а вишня в центральной полосе зреет как раз сейчас.
💡 Советы:
– Убирайте падалицу — меньше риска болезней.
– Обрабатывайте от вишнёвой мухи после сбора урожая.
4. Смородина — чёрная, красная и белая
Чёрная — уже вовсю зреет, красная и белая — чуть позже. Это один из самых урожайных кустарников июля.
💡 Что делать:
– Собирайте вовремя — переспелые ягоды осыпаются.
– Обрезайте старые ветки после сбора — залог урожая в следующем году.
– Подкормите компостом или перегноем под куст.
5. Ежевика — начинается сладкий сезон
На юге — уже поспевает, в средней полосе — ближе к концу месяца. Ягоды крупные, сочные, особенно у современных сортов.
💡 Уход:
– Подвязывайте побеги — так ягоды не испортятся от влаги.
– После сбора старые плети можно вырезать под корень.
6. Абрикосы и персики — для счастливых южан
В южных регионах в июле собирают самые сладкие абрикосы и первые персики. В средней полосе абрикосы — редкость, но уже встречаются зимостойкие сорта.
💡 Совет:
– Следите за осами — особенно любят зрелые плоды.
– Урожай собирайте утром или вечером — спелые плоды легко мнутся.
7. Ирга — незаметная ягода с характером
Созревает с середины июля. Напоминает чернику, но растёт на деревце. Птицы её обожают — поспешите.
💡 Подсказка:
– Её можно сушить, замораживать, варить варенье.
– Растёт практически без ухода — отличный вариант для ленивого сада.
📍 Что ещё может поспевать в июле?
– Малина: пик сезона — особенно у летних сортов.
– Земляника: у ремонтантных сортов — вторая волна.
– Крыжовник: пора собирать, пока не перезрел и не стал «вареньем» прямо на кусте.
– Яблоки: ранние сорта (например, «Белый налив») уже срывают в конце месяца.
🍧 Как использовать июльский урожай?
– Замораживайте малины и смородину порционно — зимой не нарадуетесь.
– Сушите иргу и вишню на компоты.
– Делайте ягодные пюре и замораживайте в формочках — натуральное мороженое без сахара.
– Готовьте пастилу и фруктовые чипсы — особенно если есть дегидратор.
🌞 Итог:
Июль — месяц ягодного изобилия. Чтобы не потерять ни грамма пользы, собирайте урожай в сухую погоду, рано утром или вечером, и сразу используйте: свежие ягоды долго не живут. Но зато они — лучшее, что даёт лето.
💡 Подписывайтесь на «Лопата и Тыква», если хотите получать ещё больше полезного по сезону — без занудства, но с делом!