Друзья, вот вам салат, который всегда становится настоящей загадкой для гостей! Никто сразу не угадает, из чего он приготовлен, а пробуют все — и остаются в восторге. салат подойдёт для праздников или неожиданных гостей Готовится очень просто, а вкус — просто огонь!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса варёная или полукопчёная — 200 г
- Огурцы свежие — 2–3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Масло для жарки
Готовим яичные блинчики
Начинаем с яиц: разбиваем их в миску, добавляем щепотку соли и немного чёрного перца для настроения. Сюда же — по ложке муки и крахмала. Благодаря им блинчики получаются тонкими, эластичными и не рвутся, а в салате смотрятся просто отлично. Всё тщательно взбиваем венчиком — никаких комочков!
Жарим блинчики на смазанной маслом сковороде — буквально по минутке с каждой стороны. Получается 5–6 штук. Складываем их стопкой, даём чуть остыть, сворачиваем рулетом и нарезаем тонкими полосками. Вот она, наша «лапша» для салата!
Нарезка и подготовка продуктов
Огурцы нарезаем тонкой соломкой — свежесть и хрусткость гарантированы. Колбасу тоже режем соломкой — не мельчим, чтобы в салате чувствовалась текстура и был настоящий вкус.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости. Именно обжаренный лук даёт тот самый интересный вкус, который отличает этот салат.
Сборка салата
Собираем всё в большой миске: колбаса, яичные полоски, огурцы, лук. Заправляем майонезом, перемешиваем — и всё, салат готов! Можно сразу подавать, а можно дать настояться — станет ещё ярче по вкусу.
Готовьте с удовольствием и удивляйте близких необычными, но простыми блюдами!