Этот рецепт перевернет ваше представление о быстрой и вкусной еде. Тонкое тесто и сочная начинка – идеально для ленивого вечера.
Невероятно простая в приготовлении пицца на сковороде – отличный вариант для быстрого ужина или перекуса. Тесто готовится за считанные минуты, а начинка может быть любой, на ваш вкус!
Ингредиенты:
– Мука пшеничная – 0,5 стакана
– Яйцо куриное – 1 штука
– Сметана – 3 столовые ложки
– Майонез – 2 столовые ложки
– Масло растительное – для смазывания сковороды
– Колбаса – 100 г
– Помидоры – 100 г
– Сыр твёрдый – 70 г
– Лук зелёный – 1 перо
– Кетчуп – 1 столовая ложка
В глубокой миске смешайте яйцо, сметану и майонез. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте муку. Размешивайте, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, как для оладий.
Смажьте сковороду растительным маслом, вылейте тесто и равномерно распределите его ложкой по дну сковороды. Накройте крышкой и поставьте на минимальный огонь.
Пока тесто слегка схватывается (примерно 3–4 минуты), нарежьте колбасу и помидоры небольшими кусочками, а сыр натрите на крупной терке.
Когда тесто снизу подрумянится, а сверху начнёт запекаться, смажьте его кетчупом.
Выложите на тесто колбасу, нарезанный зелёный лук и дольки помидоров.
Посыпьте всё тертым сыром, накройте крышкой и готовьте ещё 6–7 минут.
Как только сыр полностью расплавится, снимите сковороду с огня и подавайте пиццу горячей.
Лайфхаки:
– Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного чесночного порошка или сушеных трав.
– В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые есть в холодильнике: грибы, перец, оливки и т.д.
– Чтобы тесто получилось более хрустящим, можно после приготовления немного подержать пиццу на сковороде без крышки на среднем огне.
Типовые ошибки:
– Не передерживайте тесто на сковороде, иначе оно станет сухим.
– Не используйте слишком много начинки, иначе пицца сложно будет перевернуть.
– Слишком сильный огонь приведет к подгоранию теста снизу.
#пицца #пиццанасковороде #быстраяпицца #домашняяпицца #простойрецепт #ужинза10минут