Беру 2 ингредиента — и бисквит вздулся, как облако: рецепт, который не подводит

Молочный ломтик — тот самый нежный, воздушный десерт с шоколадным бисквитом и нежным молочным кремом. Его любят все, и приготовить его дома проще, чем кажется. Вот рецепт, который точно стоит попробовать.

Что понадобится для бисквита:

• Яйца — 4 шт;
• Мука — 70 г;
• Сахар — 70 г;
• Мёд — 1 ч. ложка;
• Какао-порошок — 25 г;
• Разрыхлитель — ¼ ч. ложки;
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• Вода — 1 ст. ложка;
• Соль — щепотка.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавьте мёд и ванильный сахар, хорошо перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком. Аккуратно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Добавьте столовую ложку воды — это поможет бисквиту стать ещё нежнее.

Вылейте тесто на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте при 180°C около 15 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Дальше — классический молочный крем или любой другой по вкусу, который вы любите. Промажьте бисквит, сверните в рулет или оставьте листом, дайте пропитаться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!